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| タイトル | ： Re^3: （臨時・ぐるめねた） 2007年 パリ バゲットコンクール |
| 投稿日 | ： 2007/04/28(Sat) 14:49 |
| 投稿者 | ： ユンヌフルートガナ |
日本語での情報も少しずつ出てきているようですね。
下記のサイトに今年の審査、表彰式の様子がレポートされていました。
http://www.johan.co.jp/paris/15/avril.htm
それと、(前回の18区のお店のつづき、脱線ご容赦です。)
今年3位(昨年は7位)になったAu Duc de la Chapelle(Anis Bouabsa)には、
以前このお店が日本でも有名なティエリー・ムニエ氏がシェフだった頃にバゲットを求めに行ったことがあるのですが、
その後、若くしてM.O.Fを獲得されたAnis Bouabsa氏のお店になってからも良質のバゲットを作っておられるようです。
(未訪なのが残念です。行かれた方いらっしゃいますか？)