Hotel de Carantec　オテル・ド・カランテク

http://www.hoteldecarantec.com/

（宿泊時期） = 2007年8月 （泊数） = 1泊 （部屋のカテゴリ） = スタンダード（ダブルにエキストラベッドを追加） 0112号室、角の部屋 非常に明るく開放感がある。部屋に2箇所と、バスルーム1箇所に、海岸が見渡せる窓がある。 ヨットやボートが多数停泊。 内装はシンプルでモダン。青と白の色合いで、爽やかなマリンカラーで統一されている。 （部屋の家具・備品） = エキストラベッドを頼んだら、床に直接マットを敷きベッドメイキングしてあった。 日本の布団のイメージで、びっくり。 クィーンサイズのベッド、ヘッドボードは作り付けで両側にスタンドとテーブル。 電話、机と椅子、液晶テレビ、レターセット、作り付けの本棚には、シェフやレストランを紹介した雑誌や、 90年代のミシュラン・フランスの赤本など。1人がけのソファとテーブル。ワードローブは作り付けで大きく、収納力大。 （バスルーム） = 窓から光が燦燦と差し込み、明るく清潔。バスローブあり。リネンもふかふか。アメニティ類も充実。ホテルオリジナルのロゴが入っており、こだわりを感じる。 お湯の出、排水共に良好。 （冷蔵庫） = 有り、使用せず。 （エアコン、クーラー） = 冬用の備え付けの、オイルヒーター有り。 （パブリックエリア） = 海辺のホテルに相応しい雰囲気。船をイメージしたモチーフが、多数飾られている。 （リフト） = 有り。 （レセプション） = 後で分かったのだが、チェックイン時に対応してくれた人がここのオーナーのシェフだった。 普通に、予約していたディナーの時間の確認をして、部屋に案内してくれる。 （館内施設） = ミシュラン二ツ星のレストラン。室外プール。 （スタッフ） = 英語は可。非常に親切な女性がいた。 ここのシェフが日本びいきということもあり、修行に来ている見習いの日本人が、調理場に何人かいた。 子供好きのようで、夕食後特別に調理場をチラッと案内してくれた。（活気があった）何度も来日しているそうで、子供とは、チェックアウト時もキスでさよなら。   （宿泊料） = 177euro。朝食は17.50euro/人 エキストラベッド代は、予約時には35euroと言われたが、 子供がカワイイからサービスよ、とオマケになった。 （予約方法） = 個人で  メールにて。 （アクセス） = レンタカーで移動のため、公共機関は不明。大きな道だったので、割と分かりやすい。 （周辺の雰囲気） = 海が近く、周りには別荘があるようだ。のんびりとしている。 窓からの眺め   （選択基準） = ミシュランでの評価。日本で行っているフレンチレストランの人が、この店で修行したそうで、店内に紹介してあった。気になり調べたら、なかなか良さそうだったので。 （よかったこと） = 隣に日本語のできるフランス人が偶然きて、話をできて楽しかった。 夕食時に上手く注文が伝わらず、思っていたのと違う品が来た。そのことを伝えると、直ぐに変更してくれた。その対応の良さには感服。おかげで、プリプリの美味しい牡蠣に満足、感謝。 子供の料理は我々の分を取り分けていたのだが、途中で魚の一品が、子供の前に。賢くしているからと、サービスだとのこと。これまた、嬉しいサプライズ。 （朝食） = 夜と同じレストランにて。ビュッフェ。 飲み物はコーヒー、紅茶、ショコラより選択。デニッシュ、ジュース、ヨーグルト、シリアル、ハム（数種）などがあり、充実。 前面ガラス張りになっており、爽やかな風と海を眺めながらの朝食は、食が進んで美味しい。 （宿泊客の客層） = 欧米の人々。老夫婦や、家族連れ。日本人もいた。 （支払い方法） = クレジットカード可。 （車椅子等の対応は？） = ホテル正面は階段だが、駐車場（半地下）からなら大丈夫かもしれない。 （子供連れでも場をこわさないか？） = 別にokだと思う （コストパフォーマンス） = ◆◆◆◆◆ （他の方へのアドバイス） = 非常に心地よいホテル。食事も宿泊代も良心的なので、お勧め。 （ホテルでのお楽しみ） = 部屋にあった古いミシュランを見てみたが、当時の自分達の、旅行などの思い出を振り返るきっかけになり、楽しかった。ここのホテルのレストランも、当初から星付きだった訳では当然なく、成功への道程の一端を、垣間見たような気がした。 （ 2007年8月　りっききのきっき 様）