カンカル　Cancale[フランス・ツーリズム旅行情報局]

Cancale　カンカル

updated on 7 Oct.2007 経験談追加

観光局

44, rue du Port 　BP50 35 260 Cancale
http://www.ville-cancale.fr/
英語版は情報がすくない。「Tourisme」に入ると情報あり
夏と休校期間ちゅうの臨時営業所
La Criee 35260 Cancale

サン･マロからのバス　3.80euro
http://www.lescourriersbretons.fr/english/lines/lignehoraire.htm

カンカルから車で10分くらいのホテル泊。部屋からMSMを見ることができた。
カンカルの港周辺からも、もちろん、見えました。
　
でも、MSMの対岸から見るのに比べると、おそろしく小さな三角形。海の上にぽっかりとあるので、あれはMSMだと判別できるのですが、細かいところまではまったくわかりません。（私自身は、それはそれで満足でしたが）
　
あれだけ小さいと、天気が悪い日は、おそらく見えないのではないでしょうか。それから、夜のライトアップも見極めることはできませんでした。（何せ小さいので。。。）私達が行ったのは冬の晴れた日なので空気も澄んでいたと思います。

ミシュランのHPで調べると、MSM～カンカル間は44分の道のりになっていた。実際に私達が走ったのは土曜日の19時過ぎと、日曜日の昼頃が、どちらもほぼ45分程度かかった。ただし、その時は時節柄か、道は空いていた。
　
それから、途中の町の中でちょっと迷ったりもしましたが、大きく迷子になることもなかった。だから、HPの時間はうまく行った場合の時間と思った方が良さそう。

カンカルでぶらっと入った店が特によかった。生牡蠣、ムール貝（クリーム蒸し）、蟹（マヨネーズ）、魚のスープ等、どれもこれも美味しかったが、身のつまった蟹をほぐすのは時間がかかるので、時間に余裕がない時は向かないなと食事中に気がついた。（その時は、特別に急いでいるわけではなかった）

（azumi@az様）

Photo by kokuto lupin

。「この辺りでは"父ちゃん採る、母ちゃん売る"といったような感じです。」確かに海から採ってきたばかりの牡蠣を"母ちゃん"が売っている店がいくつか並んでいる。

「どうせ食べるなら、一番大きいやつにしましょう。」とガイドが物色してくれて、みんな同じ店で買って食べることになった。

12個で4.5ユーロ。プラス1ユーロで牡蠣を剥いてくれる。

海に向かうスロープの端っこに座って、みんなで牡蠣を食べる。

貝殻は自然に帰るので浜に捨ててOK。皿とナイフはプラスチックなので食べ終わったら店へ返す。

食べる→貝殻を投げ捨てる（ポーンと放り捨てる）→食べる　の繰り返し。

豪快だー！気持ちがいい！美味しい！空は曇りがちだがなんだか楽しい。

（2006年6月　黒糖リュパン様）

雨降りや風のブルターニュは、かなり寒かった。使わないかと思ったウィンドブレーカーが活躍。特に、ホテルのクルーズがキャンセルされたのがうまく伝わらず、カンカルの小さい港で船を待っていた時は、風も強くどうなることかと思った。（海に乗り出す男性たちは、セーターを着ていた。）

カンカルのホテル。海が目の前。干満の大きなモン・サン・ミッシェル湾を、天気の悪い日も晴れの日も、日の出の時も夕方も（なかなか暗くならないが）、飽きずながめていた。敷地が実はとても広く（あまり写真からはわからない）、散歩をするのもなかなか良い。

(2005年6月よりこ@home 様)

サン・マロから、バスでカンカルへ。

海の向こうに、ボンヤリとモン・サン・ミッシェルが見えて、幻想的。

屋台で牡蠣を剥きながら売っている。一番高いブロン牡蠣でも1ダース9ユーロ。半ダース頼むと、剥く手間賃がついて5ユーロ。近くの海辺で食べては、殻を浜に捨てる、という、なんともワイルドな午後を過ごしました。真夏以外は、生牡蠣でもオッケーだそうです。結局、ランチも含めて15個食しました、が、大丈夫でした。

(2003年6月 chiez@okiraku　様)

カンカルに行ったのですが、到着したのが午後だったからか、カキの市が終わっていた・・。
（2003年11月 MIYA1114様）

カンカル「オリヴィエ・ロランジュ」のガレットとキャラメルを　パリのダ・ローザにて
(azumi@az　様)

カンカルは牡蠣で有名な海辺の街。モン・サン・ミシェル湾に面し、遥か遠くには、水平線の向こうに、かすかにＭＳＭが見えます。

小さな入り江の漁港。港のまわりには、牡蠣などの海の幸を食べさせてくれるレストランやガレット（やクレープ）の専門店が軒を並べています。
　
街の中心地は教会前広場。昔風の牡蠣とりの女性を型どった噴水があります。
牡蠣の山になっている大きなかごを持ち上げているところで止まっていますが、そのかごから水が滴っていて、臨場感があります。
　
今回はこの牡蠣をたらふく食べたいという連れの希望で、この街に2泊しました。
ここの牡蠣は日本の牡蠣のように細長い。開く側が幅広になっているのもありますが、貝殻が丸くて、小さいけど味は凝縮したようなものがあり、これがとてもおいしかった。普通のより、多少値段ははります。
　
しかし、海の幸の盛り合わせを１人分頼んでも、山盛りの貝類、かに、えびで、ほかにスープ・ド・ポワソンや魚のグリルを頼んだら２人でおなかいっぱいになりました。
　
でも、１人でやってきたお客さん（英語を話す男性）は、この海の幸のプレートのデラックスタイプを頼んでいた。（牡蠣の量が多いのと、かにの大きいのがさらに付いていた！）
おいしそうに、ゆっくりと、そしてかには一生懸命ほじほじして食べていました。

カンカルの港で落日を見ていると、東の水平線の彼方にあのＭＳＭのシルエットが薄く小さく、見えています。前日は雲がかかっていて見えませんでしたが、この日は晴れてきていたのと、風が強く、塵がとばされたから見えたのかもしれません。ホテルの窓からも見えました。
(2000年11月　うちゃぎ様）　

レストラン

レストラン　メゾン・ド・ブリクーユ　La Maisons de Bricourt

ゴーミヨーで19点という高得点をたたきだした（満点は20点）ので有名
ミシュラン★2
2005年ミシュランでは　編集部注目店として　★2の赤マーク

ルレ・エ・シャトー加盟
http://www.maisons-de-bricourt.com/
http://www.relaischateaux.com/site/us/FicheAdherent?RcCode=bricourt
http://paris.infossimo.com/tourism/travel/0107_cancale/cancale_02.html

レストラン　Bistrot Marin le Coquillage ビストロ・マリン・ル・コキアージュ

メゾン・ド・ブリクーユ系のビストロ。

交通の便は悪い。カンカルのはずれにあるので、同じ建物内にあるシャトーホテル（シャトー・リシュリュー）に滞在するか、それ以外は車がないと難しい。

私たちはサン・マロからの往復の送迎を知人にお願いした。

シェフ・ローランジェ氏の生家を改築してシャトーホテルとして使用しているだけあって、外装は趣がある。いくつかの部屋に分かれていてそれぞれ微妙に雰囲気が違う。ビストロというよりは立派なレストラン。

食前酒をどうするか聞かれたが、そのときは飲みたくなかったので頼まなかったがこれが失敗。
じっくり食前酒をのみながらメニューを決めるのが前提のためウェイターが注文を聞きに来るまで、アミューズはあるがドリンクは水も何もない状態で、15分以上。途中で何か飲み物を頼もうか悩んだが、面倒になってしまいやめた。

この日は悪天候だったが、天気がよければ広い庭で食前酒を楽しめる。

52euroの　THE BIG SELECTION FROM THE BAY　を頼んだ。前菜、メイン、デザートかチーズ（選択）、コーヒーのコース。

デザート/チーズ無しの40euroのコースもあった。プラス30euroの白ワイン750mlと5euroのバドワ750ml。

前菜は、せっかくのカンカルなのでカキ。一目で新鮮と分かる中～大きめのカキが一皿12個。皿の中央にはビネガーのビン。塩気は多いがとにかく美味しかった。配偶者は11個でもう満腹状態。私が13個食べた。

満腹でもメインは食べねば。

配偶者には平目のソテーとマッシュポテト。ムニエルはほのかにガーリック風味で表面はパリパリ、中はジューシー。美味しい。いかんせん量が多い！マッシュポテトは山盛りだし、平目は間違いなく1匹分あった。

私のほうは、アンコウを軽く焼いたものと野菜の付け合せ。アンコウはベースは塩味だが他にも複雑な味付けがしてある。さっぱりして薄味なのにしっかり味がする。私好みで大当たり。

付け合せの野菜もズッキーニをメインとした野菜が千切りになっていて微妙にスパイシーで梅の味もした。説明しにくいがクセになる味。アンコウととても合う。

全体的に日本的な味付け。

ここで本当に満腹でお腹がはちきれそうだったので、デザートはパスしようと思ったのだがデザートワゴンを見たらあまりに美味しそうでやっぱり頼むことにした（その瞬間、配偶者は死にそうな顔をした）。

ウェイターが3段式の大きな木製ワゴンを引いてきて好きなものを選ばせてくれる。もちろん全種類頼んでもO.K.。覚えている限りで、チョコとピスタチオクリームのトッピングのシュー、クッキー、
ケーキ4、5種類、サバラン・プルーン・洋ナシのコンポート、マカロン、キャラメル、ゼリー、チョコ、コーヒーとキャラメル味のムースなど。

それぞれがそんなに大きくないので胃袋に余裕があれば色々楽しめそう。私はサバランとキャラメル、コンポート、マカロンをお願いした。サバランは個人的には少し甘すぎるような気がしたが、味はいい。コンポートは何か薬草っぽい味がした。キャラメル・マカロンは可もなく不可もなく。

配偶者はコーヒー味のムース。絶品だった。満腹で死にそうな配偶者も大絶賛。

量の多さで苦しんだが、全体的に日本人好みの味で美味しかった。小食だけどデザートまでしっかり楽しみたいなら29euroの定食にしたほうが前菜・メインの量が少なくていいと思う。

周りのほとんどは58euroの　A SEASIDE TASTING　というコースを頼んでいた。色海鮮盛り合わせも含めて色々な種類の小皿料理が何種類も楽しめる。確かに美味しそうだったが私たちはカキ以外ではあまり貝が好きではないのでパスした。

（店内の様子・客層） = バカンス中のためかファミリーが多くて比較的賑やか。服装はカジュアル～セミフォーマルまで様々。客の3分の1くらいはシャトー・リシュリュー宿泊者らしき人たち。

店内は窓が多くて明るい雰囲気。私たちのいた部屋には窓際に常連らしき老夫婦がいて何名かのスタッフが挨拶をしに寄っていた。東洋人は見なかった。

手洗いは地下にあるのでエレベーターを使う。個室の数も多くはなかったので、我慢しないで余裕があるうちに行った方が良い。エレベーターのあるフロント付近にはスタッフが何名も常駐している。迷ってもすぐに教えてくれる。

（スタッフのようすや対応） = スタッフはしっかり教育されている。かしこまってはいないがみんな愛想がよく、不愉快な印象は全く受けなかった。

帰りはタクシーを使う予定だったので到着して最初にスタッフにお願いしたら「会計のときに言ってくれれば問題ないわよ!」と頼もしく答えてくれた。ただ、いざ会計のときにタクシーを頼むと5、6種類のタクシー会社が全て予約で埋まっていた。

「悪いけど50分待って。50分たったらもう一度連絡してみるから」と言われショック。

ダメもとで、行きに送迎をお願いした知人に電話してみたらちょうど近くにいたのでなんとかこと無きを得た。
外から行く場合はアシを確保しておきましょう。

（日本語・英語対応） = 私たちに対応してくれたスタッフ（4、5人）全てが英語オーケーだったので多分スタッフ全員英語は大丈夫。日本語は不可。

英語メニューあり。最初渡されるのは仏語のメニューだったが頼むとすぐに英語バージョンを持ってきてくれ
た。

（予約方法） = メゾン・ド・ブリクーユのＨＰからwebにて。

3日前に電話にて要リコンファーム。メールでも大丈夫だと思う。シャトー・リシュリューに泊まる人はその限りではないかも。

（10点満点で何点？） = 交通の便が悪いので7点。宿泊していたら9点だったかも。

（アクセス） = カンカルの街から車で5、10分

（支払い方法） = カード可
VISA・MASTER・AMEX。

（2007年8月中旬　コゲコゲしゃとー様）

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