【hard】 ウナギの寝床的な店内。
5席ほどのカウンターと、その内側のキッチンで忙しく働く女性たちが。奥に 4人席もいくつかあるが、基本的に狭く、常連さん多し（でも邪険にされたりはしない)。よって、ひとり・ふたりごはん向きかも。

【soft】 常連さんと話しながらも、てきぱきとした仕事ぶり。
【language】 仏語のみ
　
【reservation】 飛びこみで。早い時間をおすすめ。 

【point】 10点満点の7点

(とりcacao様　2003年2月）

丁度、20人くらいの日本人団体（といっても、家族、ペアごとに、予約券を持っていた。添乗員が１人）が入ったところで、皆、おしゃれをしている。我が身を省みて、またしても、ひるむ。しかも、当方は、予約無し。けど、すんなり通してくれた。
　
座って、メニュー解読。考えた結果、店側お勧めのアヒル肉が乗ったグリーンサラダ、ア・ラ・パルタジェ（前菜を分けるのが、我が家のしきたり）12.5euro、メインに、ポーク 27.5euroと鱈 19.5euroを選択（いずれも、盛りを過ぎた我々には、量が多かった。

グラスワイン 6.9euro。

ミネルウォーター 3euro　を聞かれた。隣の英国人は、白ワインのボトルとミネラルウォーターを飲んでいた。

どれも、結構な値段、ボリューム（ワインだけは、例外。上品な量であった）
　
私達はこれでやめたが、年配の地元の人と思しきカップルは、チョコパフェのようなグラス盛りを、それぞれ食べていた。　

（店内の様子・客層） = 大食堂。内装が、古の雰囲気があり、テーブルクロスも布の2枚掛けだが、大きい店だけに、ワイワイガヤガヤ。　ブラッスリーの雰囲気で、値段はビストロか。地元と思われる人、日本人は、よそ行きの格好。隣卓の、英国人らしき年配の男性2人は、普段着セーターにパンツ（高級品かもしれないが）。ジーンズ、スニーカー、デイパックのザ・観光者スタイルの人々も多々。気がラクに なった。

（スタッフのようすや対応） = 玄関の女性、黒タキシードのマネージャーらしき人、その下のギャルソン（？）、皆、愛想良く、きびきび。いかにも、大型店で、客さばきに熟達しているようす。

（日本語・英語対応） = 玄関で取り仕切っていた女性は、フランス語だけらしく、彼女の質問に私が首をひねった時点で、奥の男性（黒タキ、ブロックマネージャー？）のところへ行くように言われた。メニューを英語で説明してくれたが、ダック（あひる）がドッグ、バンビ（鹿肉）がボンビと聞こえ、当方の英語力不足のせいで、すぐに理解できず、お互い、四苦八苦。
　
日本語も、皆、慣れているらしく、食事中は、「オイシイ？」　　帰るときは、「サヨナラ」と言ってくれる。

（予約方法） = 19時頃入店。予約せず。

 （10点満点で何点？） = 8点

 （アクセス） = メトロ４番vavinの地上入り口から徒歩1分

 （支払い方法） = マスターカード

（2007年1月　ヤマイモQP様）
 

案内された席の周りは、新聞や雑誌を見ながら一人ランチを取ってる現地の人が沢山いた。フランス語のメニューを渡されながら、「英語メニュー見る？」と聞かれたのでお願いした。フランス語は分からないので正確なところはわからないが、英語メニューの方が品数が少ない気がした。

セットを食べるほどお腹が空いていなかったので、軽く一品。数種類の貝の盛り合わせFisherman's dish(レシートにはAassiette Ecailleと記載)16.2ユーロ、グラスワイン6ユーロ、cafe4.25をオーダー。美味しく、そしてゆったりと食べることができた。

気付けば、店をでる頃には満席になっていた。
 

（店内の様子・客層） = 割合的にはビジネスランチを取っている人多かったが、友達同士や親子など、々。隣のテーブルには品の良い年配の女性2人が、のんびり、ゆったり、ワインを飲みながら食事をしていた。　

入店した比較的早い時間（12時ちょっと過ぎ）には、一人で食べている人が結構いたが、13時を過ぎると一人の人はほとんどいなくなっていた。観光客慣れしているように感じたが、昼時はあまりいなかったように思う。

内装は豪華なので、気持的にゆったり食事ができる。
 

（スタッフのようすや対応） = 「美味しい？」と話かけてきてくれたり、とてもフレンドリーだった。すぐに英語メニューを持ってきてくれたり、英語で話しかけてきてくれたりと、観光客慣れしていた。

（日本語・英語対応） = 英語メニューあり。英語可。

（10点満点で何点？） = 素材さえ良ければハズレのないものを頼んだので、無難に7点。

（アクセス） = メトロVavin 駅すぐ

（支払い方法） = マスターカードで支払

（2005年11月中旬 ken坊s様）

初フランスの母とのパリ到着初日の夜の食事で。
有名どころで、パリらしくて、ホテルに近くて、美味しいところ。長旅の疲れもあるだろうから、コース料理ではなく、軽めな食事だけでも大丈夫な店をさがした。南仏料理でなく、温かい料理というリクエストで、ここに。ホテルからも近い。たとえ料理が口に合わなくても、内装や店内の雰囲気を楽しめる。

 
管理人補記
※到着日は相当の長旅なので、だいたい夜（日本時間深夜）にねむくなってきますので、慣れない方には到着日にレストランにいくことはおすすめしません（管理人補記）

Webサイト上からオンライン予約すると、会計から15％割引になる。到着日なので20:30で予約。翌日、予約確認のメールが届く。これをプリントアウトして行けば割引券になるのだ。

当日、店内は満席。中央付近のテーブルに通された。角の席なので広々としている。予約確認書を見せると「これは会計の時に渡してください」とのこと

アルコールを飲めないので、母はエヴィアンのドゥミサイズ（3.95ユーロ）、私はバドアのドゥミサイズ（3.95ユーロ）。

セット・メニューにめぼしい料理がないので、アラカルトから選んだ。

隣の女性が美味しそうにスープを食べている。　本日のスープにはクレソンのスープ（6.5ユーロ）と書かれている。母は香草は苦手なのだが。「でも、絶対に美味しそうよ」あまりに私達が見ていたせいか、女性に気づかれてしまった。お互い、にっこり。「これ、美味しいわよ」というジェスチャーをしてくれた。母の前菜、決まり。

私は前菜には、軽めのサラダが食べたい。アンディーブのサラダ、イベリコ豚の生ハム入り（7.7ユーロ）。
イベリコ豚に、即決。アンディーブとの取り合わせ。どんな味だろう。

メインに魚が食べたいと言う。しかし、サーモンかタラしかない。母に、生の海の幸の盛り合わせやブイヤベースも拒否され、「鮭は食べたくないけど、タラなんて嫌だわぁ。でも、肉って気分じゃない」。タラのイメージは日本料理と欧州料理では違うのだが、頑固な母はタラを拒む。結局、鮭で妥協してもらい、サーモンのロースト、レンズ豆添え（17.5ユーロ）に。

私は鴨肉のローストを食べたかったが、残念ながら、メニューにはない。鴨肉のコンフィ（16.5ユーロ）に。これにもレンズ豆が添えられてくる。豆が苦手なので、残すことにしよう。

オーダーは決まったが、担当のギャルソンが忙しそうだ。なんとか注文に来てもらった。
 
 
 

前菜が運ばれてきた。母のスープは隣の席の女性が食べていたもの。嬉しそうに微笑む隣の女性。なんとなく喋りたそうだ。母、「ちょっとハーブの味がするけど、温かいスープを飲みたかったら、美味しいわ」　

私のアンディーブのサラダ、イベリコ豚の生ハム入りは微妙な味だ。確かに、アンディーブのサラダ。ちぎったり、千切りしたり、豊富に入っている。イベリコ豚は何か違う。パンチエッタ風な切り方がいけない。薄く切ってほしかった。ブルーチーズ風味のドレッシングが少しくどい。ドレッシングがアンディーブにも生ハムにも合っていない。塩味が薄い。アクセントにちりばめられたクルミがなければ、かなり食べにくい料理だ。美味しいとは言えない。

スープに飽きた母は半分残し、私もサラダを半分残す。ギャルソンに「量が多かった」とコメント。

メイン。
母のサーモンはレンズ豆の海に浮いている。盛り付けがよくない。私の鴨肉のコンフィも同じ盛り付けで、レンズ豆が大量。添えるの域を超えている。母のサーモンも私の鴨肉のコンフィも、ワインに合わせるためか、塩味が強い。アルコールを飲まない私達には塩辛すぎて、味が合わない。しかし、付け合せのレンズ豆はかなり薄味。これの料理はレンズ豆と一緒に食べて、塩味を加減すればいいのかもしれない。
 
 
 

隣の女性は野菜のシシカバブ風を食べていた。あれにすれば良かったかも。

禁煙席を予約していたのだが、周りが煙い。真中の狭い席に座らされるよりはいいので、我慢した。
母が時差の関係で、すこし居眠りしてしまい、隣のテーブルで冷やかされた。※
 

食事の途中、店内の明かりが暗くなった。誰かの誕生祝いで、ギャルソンが店の奥に集まり、ケーキに火をともした。

誕生日祝いの歌を歌いながら、ケーキを持って、ギャルソンが行進。店内の皆が首を伸ばし、ギャルソン達の行方を目で追う。主役は80歳代の男性だった。店内からも拍手が沸く。嬉しそうに満面の笑み。こんな風に祝ってもらえたら楽しいだろう。･･･と思う人が多かった。この晩、3度明かりが落とされ、3度お祝いの歌が流れた。よく見ると、ローソクの立てられたケーキはどうやらフェイクで、使い回しの様子。5分もすると、テーブルから下げられていた。
 

デザートは食べずにコーヒー（3.45ユーロ）をオーダー。

会計のとき、勘定書きには割引がされていない。予約確認書を示し、再計算してもらった。15％割り引き後、53.55ユーロ。味には満足いかなかったが、店の雰囲気と隣との会話を楽しんだ。言葉の分からない母も、楽しそうな私を見て、楽しかったようだ。

店を出たのは11:00過ぎ。
 
 

（店内の様子・客層） = 店内はきらびやかな雰囲気で、豪華な内装。大理石が美しい。普段着風の観光客もいるが、お洒落に着飾った人が多かった。この店で誕生日祝いをする人がおおいのか、現地の人たちはかなりドレスアップ。

母にはパリの人たちのファッションが目の保養になり、今後の参考になったらしい。母によると、トイレも豪華できれいだったとのこと。
 

（スタッフのようすや対応） = てきぱきとしている。テーブルが多いので、あちこち動き回り、大変だ。
担当のギャルソンを探してアイコンタクトを取るのも、なかなか大変。

（日本語・英語対応） = メニューはフランス語のみ。担当したギャルソンは英語はあまり喋れない様子。
フランス語も普通に早口で喋るので、ある程度フランス語ができるか、フランス語のメニューが読めた方がいい。

（予約方法） = Webサイトからオンライン予約。15％割引になると書いてあったので。予約確認書を会計時に提示すると、割引をしてくれた。（ただし、飲み物付きのセットメニューは割引の対象からは外れる）

（10点満点で何点？） = 味は2点。雰囲気8点。
この店は料理ではなく、「パリのブラッスリーの雰囲気を味わう」店だと思う。また行きたいかと訊かれたら、食事ではなく、お茶で。
 

（アクセス） = メトロの最寄り駅はヴァヴァン。エドガー・キネ駅からだと徒歩5分、モンパルナス駅からは徒歩10分。

（支払い方法） = ダイナースが使えた。
 

(とりどしhenmania様 2005年11月中旬)

前菜は生牡蠣。夏だからか少しやせていた。今度は冬に来ておいしい牡蠣をいっぱい食べたいと思った。

主菜はサーモンの料理。おいしかった。デザートはヨーグルトを使ったもの。連れはデザートのチョコレート（フォンダンチョコ？）の甘さに閉口していた。

テーブルは禁煙席と喫煙席に分かれていた。
 

（店内の様子・客層） = 450席くらいという大きなブラスリー。スタッフも多く、忙しく走り回っていて活気がある。観光客も多いようだ。

（スタッフのようすや対応） = なにしろテーブルが多いので、スタッフが目をくばるのが大変。それでもひどく待たされることはなかった。逆にスタッフを待たせないよう、適当に注文を決めてしまった。女性スタッフがけっこう多かった。

（日本語・英語対応） = 観光客も多そうだし、スタッフも多いので英語でも対応してくれると思う。

（予約方法） = 予約の必要はない。

（10点満点で何点？） = 8点

（アクセス） = モンパルナス駅の近く。駅から地下鉄Vavin駅へ行く途中。

（支払い方法） = カード可。

（愛ふたたび羊飼い様　 2005年9月上旬）

前菜に野菜のテリーヌ、メインに牛肉のカルパッチョ。
連れはタルタルと生牡蠣を頼んだのだが、あるものはものすごく塩辛く、あるものは塩が足りないというように、塩加減がまったくばらばらだった。ワインに合わせるのに塩辛い料理があることはわかるが、牡蠣などはちょっと食べるのがつらいほどだった。

隣のフランス人と思しき客はバクバク食べていたが、あれが標準なのか？パリで10軒くらいは訪ねたのだが、ここまで塩加減が一定せず、極端なのは初めて。伝統ある店とのことだが、その伝統にあぐらをかいているのだろうか。

デセールも頼まずに、メインの終了とともに早々に退散した。

（店内の様子・客層） = 店内は大きな絵がいくつも飾られたり、床がタイルだったりと、古きよりパリを感じさせる。客層はドレスアップしたカップルから、普段着の団体までさまざまだった。

（スタッフのようすや対応） = 金曜で客が多かったせいか、スタッフは忙しすぎて、まったく手が回っていない。皆が皆ばたばた歩き回るので、とても落ち着かなかった。

テーブルウォッチができていないので、注文しようとしてもかなり待たされるし、料理を下げたり、ワインも継ぎ足しに来ない。セルフかと思ったが、スタッフが注ぐときは注ぐし。とにかく忙しすぎて、料理の出しだけで精一杯。愛想を良くする暇もない。その割には、誕生日か何かの客のところには、スタッフが総出で歌を歌いながらケーキを持って行っていた。

大きい店なのに、スタッフの絶対数が足りていない。これほどサービスが不満足だったのも、パリに来て初めて。
 

（日本語・英語対応） = メニューはたぶんフランス語のみ。私たちのテーブルを担当したギャルソンヌはフランス語しか話せず、隣のテーブルの英語しか話せない客はかなり怒っていて、かなり時間が経ってから英語のできるスタッフが呼ばれたりしていた。

フランス語しか話さない（話せない）のは仕方ないが、コミュニケーションが取れないのでは意味ないだろう。ただでさえ観光客が多い店なのに。
 

（予約方法） = ホテルより予約。

（10点満点で何点？） = 1点。とにかくパリ滞在中では最悪の評価。特に滞在最終日だったので、後味の悪い印象ばかり残った。

（アクセス） = メトロのモンパルナス駅とヴァヴァン駅の間。

（支払い方法） = クレジットカード。

（ore_rakko様　2005年8月）

「冷たいアントレ（前菜）」から
Terrine Legumes 6.5ユーロ
主に夏野菜がふんだんにつかわれていた。あっさりしていてお腹に優しい、と友人談。ナスアレルギーのため、私は未食。 

「温かいアントレ（前菜）」から
Soupe de Poisson 10ユーロ
濾しかたが荒く、ちゃんと魚を食べてる満足感がある。某カキ屋さんチェーンのものより、私はこちらが好み。とろりと濃くて、付け合せの削りチーズと、軽くガーリック風味をつけた薄切りのカリカリバゲットとで、普通の日本女性なら軽い食事になりそう。 

「デセール」から
Crepes au Sucre 5.5ユーロ（クレープリーのとは違い、少し厚めに小さい円型で焼いたものを2つ折にしてあり、それが3枚で一皿） 
Sorbet 7.0ユーロ（3種の盛り合わせ。いくつかから選べる） 

飲み物 
25cl Riesling 6.5ユーロ（カラフェ） 
Vittel 5.2ユーロ（大ボトル） 

服装 
有名店で、いろんな人が来るので、あまり気にしなくていいと思う。隣の日本人はスニーカー、その隣のアメリカ人は短パンだった。（ただ、雰囲気のある店内なので、おしゃれが映えるのは間違いない） 

【hard】 隣席の常連らしい、おしゃれなおばあちゃまマダムと、若い美形のギャルソン君。2人のやりとりが楽しい楽しい。 おばあちゃまのチップの渡し方が実にイキで、ほれぼれした。私が同じことをしてキマるには、少なくともあと20年かかる。

遅れてやってきたおじいちゃまが、さっと小切手を切るのがまた、かっこよかった。

【soft】 店内は広く、地元客も観光客もたくさん。が、あくまでスマートな接客で、パリの雰囲気を十分に味わえる。

【language】 英語可。 

（とりcacao様　 2003年5月） 

時間が早かったため、すいており、テラス席に案内された。メニューは日本語あり、料理の内容が理解できてよかった。

前菜とメインと飲み物で 30ユーロぐらい、友人はデザートも食べたので 40ユーロぐらいだった。牡蠣などのシーフードがとても新鮮でおいしかった。

（店内の様子・客層） =男性１人や、家族、友達連れなどいろいろだったが、普通に気負いなくいけるレストラン。

（スタッフのようすや対応） = ユーモアたっぷりのギャルソンが愛想よく対応してくれた。

（日本語・英語対応） = 日本語のメニューはあるが、注文はフランス語でないと通じない

（予約方法） = 予約なしで。

（10点満点で何点？） = 10点

（アクセス） = 地下鉄モンパルナス駅から徒歩で。有名なカフェが集まる界隈。

（支払い方法） = 現金で支払った。

（その他） = シーフードの盛り合わせ（2人前100ユーロぐらい）を食べたほうがよかったかなぁと思う。

（2008年1月下旬　sherlock-irene　様）

サラダ、魚のスープ、蟹、牡蠣はベロン産のものとFines de claire　を、エビ、エビアン、クレームブリュレ、カフェを頼んだ。

残念だったのは、スープとサラダをシェアでと頼んだのに、1品ずつ出てきてしまったこと。シェアって言ったでしょと言うとスープはもう一つボールを持ってきたので、せっかちな私は自分でパカッとスープをあけたら、ボーイがあせっていた。恥ずかしかった。頼めばよかった。

母には蟹は酷だったかも。手の自由がきかないと、あの硬い殻をむくのは大変で、やっぱりかに道楽のほうがいいわねえと言っていた。私はこの蟹が好きなので、とっても美味しかったが、手はどろどろになり、ウエットティッシュが大活躍した。

サラダは食べられなかった。ドレッシングはかかっているようだったが、葉物は古くなっているようだった。私は蟹の身に混ぜてかにサラダにした。行儀は悪いかも。合計で94.50ユーロ。
 

（店内の様子・客層） = 欧米系が多かった。時間にもよるだろうが、アジア系は見なかった。

（スタッフのようすや対応） = 忙しそうだった。テーブルに案内してくれた人は朗らかで愛想よかった。

となりの席のビジネスマンが、話に夢中になってナプキンを床に落としてしまったらしいが、ボーイも含めだれも拾ってあげず、横を通ってもよけて歩いていたそうで、結局自分で気づいて拾ったらしい。その顛末を母はずっと見ていたそうで、スープの件もあり、この店があまり気にいらなかったようだ。

（日本語・英語対応） = 日本語メニューあり。ネットでメニューのチェックはしていたが、ありがたかった。

（予約方法） = 予約なし

（10点満点で何点？） = 7点

（アクセス） = 4号線　ヴァヴァン駅下車徒歩5分

（支払い方法） =VISAカードで支払った。

（その他） = 今度は時間を合わせて定食を食べてみようと思う。

母はクーポールに行きたかった模様。確かに店内は豪華で、食事しながら目でも楽しめるので母世代にはあちらのほうがよかったかも。生牡蠣なども以前食べたときにおいしかったのを覚えていたらしい。

こちらも周りはビジネスランチを取るサラリーマングループや、大きな海鮮盛り合わせを食べるカップルや、ちょこっとランチに牡蠣を食べにきた地元の上品な主婦の二人連れなど、居心地はよかったのだが。

（ 2008年1月中旬　四国産らぶらどーる　様）

私は以前から楽しみにしていた、生牡蠣を含む海鮮盛合せを注文。娘は魚のスープとメインディッシュ、しとかは帆立のコースを注文。

牡蠣、蟹、ムール貝等は白ワインを片手にとても美味しく、サービスも良かったのでチップを渡す。

  （2007年3月 keishi2324様）

ハーフサイズの白ワインと炭酸水小サイズ、コーヒーを飲んで全部で85ユーロ。

（店内の様子・客層） = 店先に生牡蠣や特大ロブスターがどんとおかれていて、シーフードレストラン
の風格。店内豪華な感じはないが、清潔で落ち着いた様子。平日昼間開店直後に入店、既に何組か先客がいた。席の好みを聞かれて窓際の席に座ることができたが、続々と人が入っている。

ビジネスマンや夫婦連れなど中年のフランス語圏の白人系の客が多かった。

（スタッフのようすや対応） = カジュアルすぎず、丁寧すぎず。とにかく混んでいたので忙しそうだった。額に汗を流しながら大皿を運んでいた。デザートを頼んだが、あまりの忙しさに忘れ去られてしまった。まあいいか。

（日本語・英語対応） = 観光地に近いので、単語程度の英語は通じるとは思う。英語メニューがあったかどうかは不明。

（予約方法） = なし

（10点満点で何点？） = 7点。生牡蠣だけ頼んだので料理の味は不明。

（アクセス） = メトロ・ヴァヴァン駅すぐ。モンパルナス駅から歩いても近い。
モンパルナス大通りに面しているので迷うことはないと思う。

（支払い方法） = クレジットカードで支払い（アメックス）

（その他） = サンジェルマン界隈5区にも店舗を見つけたので、今度はここにしようか。人気店らしく混雑していたので早め（もしくは遅め）の入店が良い。

（2006年9月上旬　ちよよわらお様）

グルマン・ピュスさんのページで見かけて。

メニューは黒板。前菜・メインとも11種類、デセール8種類。その中の前菜・メイン各3種からひとつずつで26euro、さらにデセール2種にコーヒーとグラスワインで42euroのお得なムニュを組める。

HPあり。掲載のメニューを予習していったが、「旬の魚貝を使用しているので内容はその都度変っています」と言われ、8割入れ替わっていた。すべてフランス語、しかも魚介類は固有名詞のため簡易辞書には載っていないものが多く焦った。

アミューズに、小さい貝のバターワインソテーが出る。

前菜にサラダを選ぶ。フランス標準ボリュームだがなんとか完食。回りを観察すると、マテ貝のソテーなどは量はそれほどでもない。牡蠣も出回り始めていてテーブル全員で頼んでいるところも。12〜14euro。

メインはそれぞれエビのソテー、ヒメジのソテーを選択。ボリュームはそれほどでもなく完食可能。エビにはパエリア風のライス、ヒメジには温野菜の小皿がそれぞれ付いてくるので、メインのみのオーダーでも満足できるでしょう。

エビはオイルでさっと焼き上げたもの、ヒメジはエシャレットを炒めたオイルで表面をカリッと焼いたもの。日本人で嫌いな人はいないでしょう。21〜28.4euro。42.5euroのオマールエビのグリルもあり。

お腹がいっぱいだったのでデセールはパス。

ワインは意外に種類が多くリーズナブル。白が充実していてブルゴーニュもラヴノーのシャブリなど結構揃っている。

（店内の様子・客層） = モダンで、ところどころに船の部品を用いていて船内のような雰囲気。

（スタッフのようすや対応） = スタッフ数は多く若い男性スタッフは気さく。

（日本語・英語対応） = 英語OK。メニューは仏語のみ。

（予約方法） = 予約無しで入れた。

（10点満点で何点？） = 8点。オリーブオイルで焼くなど調理法はシンプル。魚貝を食べたい方にお薦め。
黒板メニューが難点だが、指さしで選んでしまってもはずれないでしょう。バターが苦手な方は「beurre」の単語が無いものを選べばOK。

二人で魚貝づくしにボトルワインで113euroは、なかなかいいのでは。

（アクセス） = モンパルナス駅から徒歩10分。Metroなら13番線Gaiteから5分。大通りからちょっと中に入ったところだが、繁華街ではないので物騒ではない。

（支払い方法） = カードOK。

（その他） = 年中無休とHPにはある。日曜日に利用。

（2007年9月　Scenic てつ　様）