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Le Figaroの紹介記事に見かけたのですが
先週5/7(木)、パリのマレ地区Beaumarchais大通り沿いに、
Delphine Plisson氏による500平方メートルの大きなスペースを持つ食品専門マーケットがオープンしたそうです。

Delphine Plisson女史が1990年代初頭にニューヨークに滞在した際
ディーン＆デルーカやホールフーズマーケットとの出会い、
さらにパリでは合理的なサイズの同じ空間に食品やレストランを集約する概念のこのタイプの屋内店舗
は存在しなかったことから始まったプロジェクトだそうです。

食のスペシャリストによって選び抜かれた生鮮品やパンを含むあらゆるジャンルの最上質の数千アイテムに及ぶ食品は
フランス産のものが全体の80％とのこだわりだそう。
(パンはLiberteのBenoit Castel監修とのこと )

テイクアウトフードやイートイン空間も充実しているようでテラス席のあるレストランもあるそうです。
(朝食、ランチ、アフタヌーンティー、カクテル、ディナーを提供、
レストランのシェフはBruno Doucet　Regalade、Yves Camdeborde Le Comptoir du Relais 出身との表記も見かけました。)

La Maison Plisson　/ 93 Boulevard Beaumarchais 75003

無休　

月曜〜土曜:8:30〜21:00 　日曜:8:30〜17:00

Metro / Ligne 8 - St Sebastien Froissard / Chemin Vert

Bus / Saint-Claude(20/65/96) Tournelles St-Gilles(29)

http://www.lamaisonplisson.com/

Le Figaroには掲載少なかったので店内フォト多数のparisbougeの紹介記事も
http://www.parisbouge.com/mag/articles/paris-la-maison-plisson-gouteuse-alimentation-generale-2164

▼ - （速報）閉店、改装、移転、開店など - Chun3（管理人） 09/05/26-23:11 No.2800
• Chartier 改装中 - Chun3（管理人） 09/05/26-23:12 No.2801
  • HENRI LE ROUX　Ｐａｒｉｓにオープン - ママのガレット 11/12/11-21:21 No.4057
• アンジェリーナ　ヴェルサイユ店オープン - ユンヌフルートガナ 09/08/14-00:47 No.2934
  • ラデュレ ヴェルサイユ店オープン - ユンヌフルートガナ 09/11/11-15:33 No.3074
    • Re: ラデュレ ヴェルサイユ店オープン - ユンヌフルートガナ 09/11/13-13:46 No.3077
      • Re^2: ラデュレ ヴェルサイユ店オープン(営業時間) - ユンヌフルートガナ 09/12/02-14:53 No.3092
  • Re: アンジェリーナ　リヨン店 - ユンヌフルートガナ 13/03/23-16:12 No.4244
  • Re: アンジェリーナ ルーヴル美術館内カフェ - Aikyo.V 14/01/09-02:10 No.4296
  • Re: アンジェリーナ　リュクサンブール美術館店 - Bera@サンジャン 14/01/17-23:03 No.4306
• Dominique Saibron - ユンヌフルートガナ 09/08/29-01:50 No.2959
  • Re: Saibronさん〜 - Bera@サンジャン 10/01/04-00:20 No.3108
    • Re^3: LA PATISSERIE DES REVES　(直営サイト - サロン・ド・テ) - ユンヌフルートガナ 10/07/02-11:06 No.3410
• CDG空港2Eに、もうひとつのラデュレ - らっきーひつじ 10/07/01-15:08 No.3407
  • Re: CDG空港2Eに、もうひとつのラデュレ - Aikyo.V 14/01/09-02:14 No.4298
• Buci通りのCarton改装 - さぼてんの華 10/07/23-06:46 No.3425
  • Re: Buci通りのCarton改装 - Ai 11/01/23-04:18 No.3594
• Jacques Maximin氏のCagnes新店 - ユンヌフルートガナ 10/09/03-01:10 No.3452
• Un Dimanche A Paris - ユンヌフルートガナ 10/12/29-13:06 No.3555
  • Re: Un Dimanche A Paris - Aikyo.V 11/01/23-04:28 No.3595
    • Re^2: Un Dimanche A Paris - Aikyo.V 11/01/23-04:30 No.3596
• Salon du Fromage Hisada　 - ユンヌフルートガナ 11/01/09-12:42 No.3583
• （工事閉店）　15区　シェル・ド・パリ　2011/7〜2012 - Chun3（管理人） 11/05/09-11:12 No.3643
• La Maison du Chocolat（6区）工事中 - らっきーひつじ 11/06/18-02:24 No.3661
  • Re: La Maison du Chocolat（6区）工事中 - Aikyo.V 12/01/07-00:10 No.4079
• トゥールーズのBrasserie Bibent - ユンヌフルートガナ 11/06/21-11:25 No.3664
• コエノン（6区）閉店 - Aikyo.V 12/01/06-23:52 No.4077
  • Re: コエノン（6区）閉店 - とりcacao 12/01/07-12:07 No.4082
• Joel Meurdesoif移転(13区→14区) - Aikyo.V 12/01/07-00:27 No.4080
• La Grande Duchesse閉店 - bun11papipapi 12/04/10-23:51 No.4117
  • Re: La Grande Duchesse閉店/ Le Petit Duc パリ店 - Bera@サンジャン 15/01/02-17:08 No.4402
• パトリック・ロジェ　マドレーヌ広場店　工事中 - Ｒｏｄ・ロッド 12/10/15-04:27 No.4188
  • Re: パトリック・ロジェ　マドレーヌ広場店　工事中 - Aikyo.V 14/01/09-02:12 No.4297
• ダローサ　1区にも店舗？ - Ｒｏｄ・ロッド 12/10/15-04:40 No.4189
• ラデュレ シャンゼリゼ店 改装中 - Ｒｏｄ・ロッド 12/10/15-07:12 No.4190
• Chemins de Bretagne（12区） 閉店 - Bera@サンジャン 12/11/19-11:17 No.4207
  • Re: Chemins de Bretagne（12区） 閉店 - Bera@サンジャン 12/11/23-14:32 No.4212
• Pascade Alexandre Bourdas - ユンヌフルートガナ 12/12/03-16:50 No.4217
  • Re: Pascade Alexandre Bourdas - ユンヌフルートガナ 12/12/07-02:03 No.4218
    • Re^2: Pascade Alexandre Bourdas　行きました！ - azumi@az 12/12/11-09:52 No.4221
      • Re^3: Pascade Alexandre Bourdas　行きました！ - うちゃぎ＠Lapin 12/12/11-10:18 No.4222
    • Re^2: Pascade Alexandre Bourdas - 仮の名前 12/12/20-05:36 No.4223
  • 新生 Pascade - ユンヌフルートガナ 18/03/14-07:04 No.5352
• アラン・デュカス氏のショコラ店パリ11区にオープン - ユンヌフルートガナ 13/02/23-01:29 No.4236
  • Re: アラン・デュカス氏のショコラ店 / 事業展開予定(パリ＆ロンドン) - ユンヌフルートガナ 13/07/09-15:53 No.4262
    • Re^2: アラン・デュカス氏のショコラ店 (パリ9区) - ユンヌフルートガナ 13/07/11-17:51 No.4263
      • Re^3: アラン・デュカス氏のショコラ店、パリ左岸にも出店(ジャック・ジュナンも？) - ユンヌフルートガナ 14/03/18-11:17 No.4324
        • Re^4: アラン・デュカス氏のショコラ店 (パリ6区) - ユンヌフルートガナ 14/03/28-01:50 No.4326
• Jeanne B - ユンヌフルートガナ 13/03/13-12:05 No.4242
  • La Maree Jeanne - ユンヌフルートガナ 15/03/28-01:22 No.4423
• Frenchie To Go - ユンヌフルートガナ 13/06/14-11:12 No.4256
• パリ16区、Hugo　Desnoyerの新店（精肉/食品/ターブル・ドット） - ユンヌフルートガナ 13/06/20-12:59 No.4259
• Kokoro（パリ5区） - ユンヌフルートガナ 13/08/31-13:00 No.4269
  • Re: Kokoro（パリ5区）- 新ビブ・グルマン - ユンヌフルートガナ 15/01/15-23:56 No.4408
• des Gateaux et du Pain のパリ2号店（7区） - ユンヌフルートガナ 13/11/17-11:15 No.4282
• Molitor　(piscine パリ16区) - ユンヌフルートガナ 14/05/21-12:07 No.4343
• メゾン・デュ・ショコラ@CDG空港第1ターミナル - Bera@サンジャン 15/01/02-21:15 No.4403
• Myrthe (食料品/食堂 パリ10区) - ユンヌフルートガナ 15/02/20-17:29 No.4416
• Profiterole Cherie (パリ3区)、Mesdemoiselles Madeleines(パリ9区) - ユンヌフルートガナ 15/02/23-14:49 No.4418
• Maison Plisson (食品スーパー、レストラン / パリ3区) - ユンヌフルートガナ 15/05/12-15:09 No.4438
  • Re: Maison Plisson (食品スーパー、レストラン / パリ3区) - azumi@az 15/05/14-21:25 No.4439
    • Maison Plisson 2 (食品スーパー、レストラン / パリ1区) - ユンヌフルートガナ 18/07/01-05:08 No.5359
• Cafe Kitsune のパリ2号店(11区) - ユンヌフルートガナ 15/06/04-13:40 No.4443
  • Re: Cafe Kitsune 追補 - ユンヌフルートガナ 15/06/05-00:00 No.4444
• 日本人シェフのブーランジュリー新店 / ニル通り３番地(パリ２区) - ユンヌフルートガナ 16/02/12-01:09 No.4493
• Printemps du Gout オープン　(パリ９区) - ユンヌフルートガナ 18/01/13-16:38 No.5341

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