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タイトル Re: グルメ@パリ 雑感
投稿日 : 2015/04/13(Mon) 16:47:21
投稿者 ユンヌフルートガナ
参照先
こんにちは。

パリのグルメ雑感‥

最近のニュースでちょっとびっくりしたことがありました。
それは先月末に開催された、今年度のパリ市のバゲットコンクールの結果で

>「Grand Prix de la Meilleure Baguette de la Ville de Paris 」。
>第21回目を迎えた今年は昨日3/26(木)に開催されたそうです。

>今年の1位は2010年の同コンクールでも1位だったセネガル出身、Le Grenier a Pain のDjibril Bodian氏(37歳)とのこと。
>2012年以来、再び18区(モンマルトル)のブーランジェさんに栄冠だそうです。

>1位 Djibril Bodian - Le Grenier a Pain Abbesses / 38 rue des Abbesses, 75018

(ふらつーぐるめ掲示板記事No.4422より転記 )

審査会場にいらした方のリポートとかも読んだのですが、
今年は、なんとパリのブーランジュリーの約25%の数にあたる231店ものエントリーがあったそうで、
その中でLe Grenier a Pain のDjibril Bodian氏が二度目のグランプリに輝いた事に驚き、
(去年でしたっけ? たしか親御さんに続き息子さんが同店にてグランプリ獲得というのも驚かされましたが)
しかも現在の大会規定で一度グランプリを獲得するとその年の後4年間は出場できないそうなので、
2010年グランプリ獲得以来のエントリーだったBodian氏はブラインドテストによる審査において
実質二度連続グランプリ獲得の偉業ということでその実力の程に二度びっくりさせられた、
なんてことがありました。




ロベール=ランクス氏、レイモン=ベルティヨン氏のご冥福を祈り合掌。

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