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>私もパン屋さんでげんこつぐらいの大きなメレンゲがあれば買ってしまうし、デザートでウフ・ア・ラ・ネージュがあれば多分選びます。昨年8月のパリで　5区の小さな教会でのチェロのコンサートの帰りにぶらぶら歩いていて見つけたレストラン　Le coupe chouのデザートのなかにイル・フロッタントがあり、いただきました。
私がもう一度是非食べたいウフ・ア・ラ・ネージュは2000年9月に行った時のパリの17区の　Chez Georges　のです。隣で一人で召し上がっていた素敵なおじ様が（この方パンの中身を全部出して丸め　皮だけ食べていたのですが）退屈していたのでしょう、　私たちがデザートを何にしようか散々迷っていたのを見ていて（満腹になるのがいやで　メインもデザートもたいてい半分子にしているので）自分のために運ばれてきたウフ・ア・ラ・ネージュをわたしに食べさせてくれたのです。Chez Georgesは増井和子さんが雑誌で紹介していたビストロで　雰囲気も伝統的な料理もとてもよかったです。残念ながら8月は夏休みだったのですが、6月にいらっしゃるのでしたら是非行ってみてください。
昨年の8月パリ滞在時はデザートはババ・オー・ラムを選んで食べていました。お店によって生クリームの添え方などが少しずつ違っていましたが　ラム酒がビンで出てくるのは同じで　ジャブジャブかけていただきました。これも大好きです。
le coupe chou
9,11　Rue de lanneau 75005
www.lecoupechou.com　Tel.01.46.33.68.69

Chez Georges　273　Boulevard Pereire　75017
Tel. 4574-3100　 メトロ　Porte Maillo 駅。

▼ - ウフ・ア・ラ・ネージュとガレット - 寅年おとめ座 11/04/29-10:29 No.3628
• Re: ウフ・ア・ラ・ネージュとガレット - ユンヌフルートガナ 11/04/29-15:27 No.3629
  • Re^2: ウフ・ア・ラ・ネージュとガレット - 寅年おとめ座 11/04/29-16:19 No.3630
• （参考）先にメールなどで文章をつくっておくと - Chun3（管理人） 11/04/29-16:49 No.3631
• フランス人は大好きです - えびかめ 11/05/02-20:53 No.3632
  • Re: フランス人は大好きです - 寅年おとめ座 11/05/03-10:20 No.3637
• Re: ウフ・ア・ラ・ネージュとガレット - 巳年寅年プーレドウ 11/05/28-19:10 No.3648
  • Re^2: ウフ・ア・ラ・ネージュとガレット - 寅年おとめ座 11/05/30-13:04 No.3649
    • Re^3: ウフ・ア・ラ・ネージュとガレット - ceylon tea 11/05/30-22:28 No.3650
      • Re^4: ウフ・ア・ラ・ネージュとガレット - 寅年おとめ座 11/05/31-09:14 No.3652
        • Re^5: ウフ・ア・ラ・ネージュとガレット - 寅年おとめ座 11/06/14-10:24 No.3659
• イル・フロッタント、いただきました - らっきーひつじ 11/06/18-02:28 No.3662

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