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タイトル Re: 生牡蠣 動いてますか?
投稿日 : 2006/10/05(Thu) 10:50:41
投稿者 うちゃぎ@Lapin
参照先
こんにちは〜。

> 牡蠣、動いてましたでしょうか?
> しかし、フランスでは自分で殻を開けるところもあるのを知って、皆さんの経験談をお聞きしたいと思った次第です。

牡蠣をフランスやイタリアで何回か食べたことがありますが、
動いていたり、自分で殻を開けたりして食べたことは
一度もありませんね。

殻を自力で開けるというのは、レストランなどの料理店
ではなく、市場で買ってテイクアウトした場合とかでは
ないでしょうか。
しかし、市場で購入しても、その場で開けてとお願いすれば
開けてもらえると思います。

それほど牡蠣むきは素人では難しいです。

 

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