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(求) お好み焼きレシピ
4475
: 2016/01/04(Mon) 13:49:43
がるぅ@横浜
http://www.france-tourisme.net/keijiban/4thippan/4th-ippan.cgi?mode=relate&no=5620&page=0
一般掲示板「(求) 日本食材のお店」から移動しました。

毎年年末年始にフランスアルプスのスキー場でオフピステを楽しんでいるのですが、今回で4回目のスキーガイドのパートナーと妻が話をしている中で、パリでお好み焼きを食べてとても美味しかったので、お好み焼きのレシピを教えて欲しいと頼まれましたので、情報をなんでも、宜しくお願いします。

・パリ、または、地方で手に入るもの、入りにくいもの。
・お勧めのトッピング、その他など

例えば、
・お好み焼きソースを手に入れた方がいいのか、あるいは、とんかつソースをベースにアレンジするのがいいのか、はたまた、ソースは自家製にすべきとか?(ハードルが高過ぎ?)
・薄切りのお肉は、普通は手に入らないですよね???
・海鮮では何がお勧めでしょうか?(我が家ではタコ、イカだけど、やっぱりエビでしょうか?)
・鰹節も、青海苔も無理ですよね?

あるいは、
・フランス人が好む食材や味付けってあるのでしょうか?
などなど。

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Re: (求) お好み焼きレシピ
4476
: 2016/01/04(Mon) 13:57:23
がるぅ@横浜

追伸。

・もしレシピサイトがあれば、英語で問題ありません。
・パートナーの方は、パリを訪れることもあるようです。
・冬はフランスアルプス(Val Thorens)のスキーガイドですが、夏はレユニオン島の大工さんで、がるぅより少し若い50歳オーバーです。
・ご自宅には、とても古いベーシックな炊飯器があって現役で活動中ということだったので、出来れば最新機をプレゼントしたいと思っています。
・今回、お箸をプレゼントしたら、パートナーの方は手馴れた仕草で上手に使いこなしていましたが、ガイドの方は、持ち方は正しかったけど、操作は子供レベルでした(笑)。

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余談
4477
: 2016/01/04(Mon) 14:44:45
がるぅ@横浜
http://www.france-tourisme.net/keijiban/gourmet/gourmet.cgi?mode=relate&no=4475&page=0
「パリ お好み焼き」でぐぐったら、面白かったので。

・フランスで起業をするということ(1)それは思いつき。
http://storys.jp/story/4043

・「お好み焼き」が今、パリで人気に? フランス人から見た和食とは
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1415159869231.html

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