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パリ チョコレート・タルト ランキング
4470
: 2015/11/05(Thu) 12:39:12
ユンヌフルートガナ

FIGARO-SCOPEに最新のテスト・ランキング情報が掲載されました。

今回は、少し前に終了してしまいましたが
サロン・デュ・ショコラ開催にもタイミングを合わせたようで
小型の(お一人様用の)チョコレートタルト「タルトレット・ショコラ」を採り上げています。
題して"Les meilleures tartelettes au chocolat de Paris"だそうです。

ランキング上位では、日本にもかなり名の知れたフランス人ショコラティエ(パティシエ)に混じり、
先日閉幕したパリのサロン・デュ・ショコラ2015ではショコラティエ賞を受賞した
三人の日本人のうちのお一人(他二名は外国ショコラティエ賞)、
パリ8区の渡辺美幸シェフのお店の名が4位に見受けられます。


1位.JEAN-PAUL HEVIN
2位.PIERRE HERME
3位.HUGO & VICTOR
4位.LA PETITE ROSE
5位.SEBASTIEN GAUDARD
6位.GILLES MARCHAL
〃. PAIN PAIN
8位.LIBERTE
〃. SECCO
10位.TARTES KLUGER

以下

11位.LA MAISON DU CHOCOLAT
〃. LES MARQUIS DE LADUREE
13位.LES ENFANTS GATES
〃. BREAD & ROSES
〃. BLE SUCRE
16位.JULHES
〃. DALLOYAU
〃. KAYSER
19位.STOHRER
20位.L'AUTRE BOULANGE

http://www.lefigaro.fr/sortir-paris/2015/11/04/30004-20151104ARTFIG00055-les-meilleures-tartelettes-au-chocolat-de-paris.php

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