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クリスマス菓子
257
: 2003/11/16(Sun) 22:17:33
とりcacao

毎年要予約の、吉祥寺『ゴッツェ』さんのシュトーレン、
今年は入手に失敗しました・・・かなりショックです。
数年かけてけっこうな数のメーカーを味見しましたが、
やはりここのがいちばん好みなのですぅ〜〜
そのかわり、同じお店の焼菓子、フルヒュテブロート が
やってきたのですけども。

敗者復活戦、名古屋?の『備前屋』さんに期待しよう。

都内あたりで皆さまのおすすめ、どこかありますか?
フルーツたっぷり、マジパンは必須です。

基本的に、自分で調達するのは焼き菓子が主なので、
フランスのビュッシュ・ド・ノエルは候補に入って
いないのでした。
その上、プディング(英国)とパネトーネ(イタリア)は
あまり好きじゃないんですよねぇ。。

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備前屋?
258
: 2003/11/16(Sun) 22:44:21
ぴろりん@F

とりcacaoさん、こんばんは。
もうクリスマス菓子の季節ですねぇ。
すっかり忘れてました。デパートからケーキのカタログが届いてたけど、
夫の「美味しくない」という主張でどうせ買わないし、と思って
ぱらぱら見て終わってました。

> 毎年要予約の、吉祥寺『ゴッツェ』さんのシュトーレン、
> 今年は入手に失敗しました・・・かなりショックです。
> 数年かけてけっこうな数のメーカーを味見しましたが、
> やはりここのがいちばん好みなのですぅ〜〜

そんなに美味しいのですか。いいなぁ。
家は実家の近くのドイツパンのお店で母が買って送ってくれます。
それしか食べたことないので、今年は家の近くのオーストリアパンの
お店で、シュトーレンがあったら買ってみようかなぁ。

> 敗者復活戦、名古屋?の『備前屋』さんに期待しよう。

備前屋って、あわ雪しかイメージがないのですが・・・。
洋菓子(?)にも進出してるのかしら。

> その上、プディング(英国)とパネトーネ(イタリア)は
> あまり好きじゃないんですよねぇ。。

パネトーネはなんとかいいですが、私もプディングはダメです。
カヌレは好きなんだけどなぁ。

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Wisteria(Re: 備前屋?)
259
: 2003/11/17(Mon) 22:26:34
とりcacao

ぴろりんさま、こんにちは。

> > 敗者復活戦、名古屋?の『備前屋』さんに期待しよう。
> 備前屋って、あわ雪しかイメージがないのですが・・・。
> 洋菓子(?)にも進出してるのかしら。

詳しくはこちら http://www.bizenya.co.jp/home.htm
Wisteria というのが洋菓子部門です。
まだシュトーレンのページはできてないようです。
スノーボールクッキーも好きですね〜(じゅる)

しかし。ここのシュトーレンをいただいたのは、一昨年まで
だったのですが、今日、毎年食している友人に聞いたところ、
作り手が変わったらしく、あっさり系になったとのこと。
わたしはどっしりしっとり系が好きなので、、、むーん。

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Re: Wisteria(Re: 備前屋?)
260
: 2003/11/18(Tue) 02:48:05
ぴろりん@F

とりcacaoさま、こんにちは。

> 詳しくはこちら http://www.bizenya.co.jp/home.htm
> Wisteria というのが洋菓子部門です。
> まだシュトーレンのページはできてないようです。
> スノーボールクッキーも好きですね〜(じゅる)

なんと、いつの間に・・・。
スノーボール、一瞬シュネーバレンだったら嬉しいなぁと思いましたが、
やはりスノーボールでした。残念。ユーハイム辺りが出してくれないか
密かに祈っている今日この頃です。

> しかし。ここのシュトーレンをいただいたのは、一昨年まで
> だったのですが、今日、毎年食している友人に聞いたところ、
> 作り手が変わったらしく、あっさり系になったとのこと。
> わたしはどっしりしっとり系が好きなので、、、むーん。

結構前からやってたんですねぇ。
実は、小学校の給食であわ雪が出て(生徒の家が備前屋かなにかで
ご好意によりいただいた、みたいなことを先生が言っていた記憶が
あるのですが、実際はどうだったんだろう・・・)、お子ちゃまには
甘過ぎて(笑)、それ以来視野に入っていなかったんですよねぇ。
しかし、偏見は良くない、と思いましたです。
名古屋のお店でも売ってるのかなぁ。シフォンケーキが好きなので、
それが気になってます(今のところ『フレーバー』がお気に入り)。
それにしても、とりcacaoさまはどうやって備前屋のシュトーレンを
見付けられたんでしょうか。すごいです。

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Re^2: Wisteria(Re: 備前屋?)
261
: 2003/11/18(Tue) 13:51:53
五番街のきりん

とりcacaoさま、ぴろりん@Fさま、こんにちは。

名古屋育ちなので、
「あわ雪〜備前屋〜のぉ〜あわ雪♪」
のCMを聞きながら育ちましたが、洋菓子もやっているとは知りませんでした。
和菓子屋さんが手がける洋菓子って、けっこう要チェックですね。滋賀県?の「たねや」の、クラブハリエのバウムクーヘンも美味しいですし。

それにしても・・・八丁味噌のシフォンて、かなりインパクトありますね。どんな味なんだろう。
そしてパネトーネ菌が、イタリア・コモ湖周辺のみに生息するということを初めて知りました。うむ〜奥が深い。 
これは次回帰省したときに買って帰るしかない!と思いました。

シュトーレンも好きですが、これといったコダワリもなく、
その辺で買ってます。ドイツ菓子のお店って、意外に思い浮かばないですね。(ユーハイムの一人勝ち?) リリエンベルグとか、出してないのかなあ。

> それにしても、とりcacaoさまはどうやって備前屋のシュトーレンを
> 見付けられたんでしょうか。すごいです。

↑まさに同感です。

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Re^3: ひろがる食い気のワ
262
: 2003/11/18(Tue) 15:10:58
とりcacao

こんにちは。

> 八丁味噌のシフォンて、かなりインパクトありますね。どんな味なんだろう。

これはわたしも気になりました。
ナゴヤ圏ならではの品ですね。

下北沢(東京)名物?「みそぱん」は、そんなにミソミソした味
はしないので、シフォンも微かに香る、くらいではと。


> > それにしても、とりcacaoさまはどうやって備前屋のシュトーレンを
> > 見付けられたんでしょうか。すごいです。
>
> ↑まさに同感です。

ははははは(乾笑)

いえそのぅ、ルイトモというか食い気は食い気を呼ぶというか・・
出先で何だカンダと多めに買っては、おすそわけし合ったり、
情報交換したり、ということがよくあるもので。

何年前か定かではない、とはいえ遡ってもここ10年くらいの
話ですが、新宿の高野で(その年だけ?)輸入販売していた
シュトーレンが、たいそうおいしうございました。
メーカーを覚えておけば、と、今でも悔やまれます。

新情報としては、紀ノ國屋インターナショナルのものが
有望かもしれない、とのこと。
おととし食し、うぅむちょっと、マジパンないし〜、と思い、
去年は買わなかったのですが、ひき続き食した人の話では、
「進化していた」とのこと。
しっとりしてきて、マジパンも入ったそうなので、これは試す
価値があるかと思っています。

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備前屋
263
: 2003/11/18(Tue) 21:00:23
HAL502

こんにちは。
お味噌汁は必ず八丁味噌、岡崎市出身のHALと申します。
・・・愛知県出身と言うと、必ず「名古屋?」と聞かれるのが寂しいところ。

岡崎の!備前屋のお話が出てきて嬉しいです。

小さい頃から法事の引き出物?などでお馴染みの備前屋。
やはり「手風琴の調べ」の味は格別です!是非お試しあれ。
「駒牽朱印」もなかなかイケル。

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備前屋〜のぉ〜あわ雪 るるる〜♪
264
: 2003/11/18(Tue) 21:17:48
ぴろりん@F

みなさん、こんばんは。

実家は八町味噌を使ってますが、濃く、辛く感じられる今日この頃。
九州のお味噌は甘いですからねぇ。

> 小さい頃から法事の引き出物?などでお馴染みの備前屋。
> やはり「手風琴の調べ」の味は格別です!是非お試しあれ。

これも備前屋だったんですね。昔いただいたことがあります。

クラブハリエのバウムクーヘンは、私も好きです。いつも1/4サイズ
なので、一度丸いのを食べてみたい(笑)。
名古屋のお薦めは『ブルーデル』です。ザッハトルテは、おっ?!ってなお味。

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Re: 備前屋〜のぉ〜あわ雪 るるる〜♪
268
: 2003/11/19(Wed) 00:57:23
ここりこりこ   <cocoricorico@hotmail.com>

> 名古屋のお薦めは『ブルーデル』です。ザッハトルテは、おっ?!ってなお味。

学生時代ドイツ語の先生が「ブルーデル」のパンは美味しいと言っていたので、なんとなくここのパンを食べればドイツ語が上達するような
気がして、よく通っていました。
昔はもっと小さなお店でしたが、今は立派な店構えになりましたね。
遠方から買いに行かれる方も多いようです。

ザッハトルテ美味しそうですね。
久しぶりに今週末行ってみます。

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ぶるーでる
269
: 2003/11/19(Wed) 01:22:00
五番街のきりん

こんばんは。

> 名古屋のお薦めは『ブルーデル』です。

な、なんか、どんどんローカルねたになってきましたね。
(ブルーデルと同じ区内に住んでたもので)
まだ小さい店舗だった頃しか知りませんが、
「いつも売り切れなの」と母が言っていたような。

>ザッハトルテは、おっ?!ってなお味。

これも次回帰省時、試してみなければ。
それにしても皆さん、ヨーロッパから日本国内津々浦々まで
よくご存知ですね〜(驚)
「ふらつーぐるめマップ・国内編」とかできちゃいそう。

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Re: 備前屋は岡崎市
265
: 2003/11/18(Tue) 21:25:45
とりcacao


> > 岡崎の!備前屋のお話が出てきて嬉しいです。

すすすみません・・・しっかり心に刻みましたっ「おかざきのびぜんや」^^;;

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Re: 備前屋
274
: 2003/11/19(Wed) 10:25:41
135こあら

こんなにたくさん備前屋さんの名前が出てきててびっくりしました!HAL502さん、私も岡崎出身なんです〜。

うちも昔からちょっとした手土産は「手風琴の調べ」です。おまけの紙風船がかわいいですよね。「駒牽朱印」は吹き戻し(?)がついてますね。

今は関西に住んでいますが、お茶の先生が「あわ雪」がお好きだとうかがったときは驚きました。「あわ雪」が全国的に知られている銘菓だとは知らなかったので...。

備前屋さんに洋菓子がおいてあるのは知ってましたが、ちゃんと見たこと無かったです。シュトレーンや味噌シフォン、食べてみたいですねえ。今度帰省したらお店をのぞいてみます!

帰省の際には夏でも味噌煮込みうどんを食べに行くほどの赤味噌好きですが、岡崎には「八丁味噌」モノがほかにもいろいろあります。せんべいとか飴とか。私の中でのヒット作は、ナカモ(岡崎じゃないですが)の「つけてみそ、かけてみそ」です。チューブ入りの田楽味噌なんですけど、つけてよし、煮物にも炒め物にもよし、赤味噌好きにはとても便利な調味料です。愛知県のスーパーならたいてい置いてあると思います。

地元のネタに反応してしまい、さらに超ローカルネタで失礼いたしました...。

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Re: ドイツパンとドイツ料理
270
: 2003/11/19(Wed) 01:42:07
azumi@az

こんばんは。

ぴろりんさまのおっしゃる「実家の近くのドイツパンのお店」がブルーデルですか?
だったら、ご実家と我が家は、ご近所さんかも。
(ふらつー内には、他にもご近所さんがいらっしゃいましたが)

うちでは、店名を呼ばず、スバリ、「ドイツパン」がその店の名刺になっています。

ちなみに、ブルーデルのもっと南の方、環状線沿いにツァ・ディーレというドイツ料理の
お店がありますが、ご存じの方いらっしゃいますか?>名古屋近辺在住の方

私は、そこのアイスバインとザワークラウトが大好きなんです。
すごいボリュームで食べきるのが大変ですが、たまに、無性に食べたくなります。

ちょっと調べてみたら、直営サイトがありました。↓(ヒマなのかなぁ?)
http://www.zurdeele.co.jp/

かなりローカルネタに発展しました。すみません。。。

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ツァ・ディーレ(ろーかるねたですみません)
271
: 2003/11/19(Wed) 09:29:09
五番街のきりん

azumi@azさま、こんにちは。

> ちなみに、ブルーデルのもっと南の方、環状線沿いにツァ・ディーレと
いうドイツ料理の
> お店がありますが、ご存じの方いらっしゃいますか?>名古屋近辺在住の方

す、すごい近所です。(実家が)
瑞穂グラウンド近くなんです。
ツァ・ディーレができた当時、レンガの建物がとても本格的な感じで
自転車で前を通り過ぎるたびに、かっこいいなあ、なんて憧れてました。(中学生くらいだったかな)

> 私は、そこのアイスバインとザワークラウトが大好きなんです。
> すごいボリュームで食べきるのが大変ですが、たまに、無性に食べたくなります。

私の母、普段は殆どお肉を食べないのですが
ここのドイツ料理はかなりイケルと申しておりました。

そういえば、山下通に黄色い建物のウィーン洋菓子店がありましたね。
今でも元気でやっているのだろうか。<ますますローカルですみません。

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つけてみ〜そ かけてみ〜そ♪
282
: 2003/11/19(Wed) 16:53:59
ぴろりん@F

皆さま、こんにちは。

> > ちなみに、ブルーデルのもっと南の方、環状線沿いにツァ・ディーレと
> いうドイツ料理の
> > お店がありますが、ご存じの方いらっしゃいますか?

あー、知ってます、知ってます。
と言ってもいつも前を通るだけですが・・・。母が「美味しい」と。
今度連れて行ってもらおうっと。
実家は、覚王山近辺です。『ブルーデル』は母の勤め先の近くなんですが、
帰省すると結構車で迎えに行ったりしているので、なんとなく近所の
範囲に入ってます。

> > 私は、そこのアイスバインとザワークラウトが大好きなんです。
> > すごいボリュームで食べきるのが大変ですが、たまに、無性に食べたくなります。

これは、行かないと、です♪

135こあらさま、チューブ入りの味噌は便利ですよね。
私はどこにでもあるものだと思っていましたが、関西でもこちらでも
見かけません。東京では何故か売ってた(田舎だったのにな〜)のに。
で、今は生協の(イチ○キ製)を、その他諸々と送ってもらってます。
山本屋なんかの味噌煮込みうどんと共に(笑)。

> そういえば、山下通に黄色い建物のウィーン洋菓子店がありましたね。

むむぅ、何だろう・・・。一度フラフラ走ってて買ってみたお店かなぁ。
考えてみたら、帰省するとあんまりケーキって食べてないかも。
そう言うとダイエットに良さそうですが、食事に行ってデザート、
があるので、大概太って戻って来てるような(汗)。

ひろがれ、ひろがれ食い気のワ♪

あ、ボジョレー・ヌーボー、解禁ですね。飲めないけど、かこつけて
週末にフレンチを予約しちゃいました。

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ナゴヤネタ
289
: 2003/11/19(Wed) 22:08:13
peugeot306

みなさん、あまりにピンポイントなネタで盛り上がっているようなので思わず来てしまいました。

> そういえば、山下通に黄色い建物のウィーン洋菓子店がありましたね。
> 今でも元気でやっているのだろうか。

「ミラベル」のことですね。
私はココから徒歩1分くらいの所に住んでいます。
建物はそのままですがお店はお休みしていますよ。
オーナーのご夫婦は長野県(だったかな?)の方に移住し、
行ったり来たりしてるらしいです。
いつか再開したいという感じのようですが。。

ところで「つけてみそかけてみそ」はナゴヤ以外では売られていないんですよね。
子供の頃から当たり前にあるので(あのCMも!)どこにでもあるものと思ってました。
他県の友人に話すと必ずめずらしがられます。
おみやげにすると結構喜ばれます。

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Re: ナゴヤネタ
310
: 2003/11/21(Fri) 16:24:23
のまのまのー

ナゴヤの三文字にひかれてやってきてしまいました。
私も実家が名古屋市中村区なので、八丁味噌が死ぬほど好きです!
今は福岡に住んでいますが、冷蔵庫に八丁味噌は常備。
山本屋の味噌煮込みうどんは、定期的に実家から輸入しております。
ああ〜なつかしぃ〜。
名古屋に帰りたくなってきました〜。

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クリスマスのおかし・・・
311
: 2003/11/21(Fri) 17:04:45
とりcacao

盛り上がっていらっしゃるところ、申し訳ありませんが、
もともとナゴヤ食スレッドではありませんので・・・
今後続くようでしたら、どなたか、別にスレッドを立てて
いただけないかなぁ、、、と。
(もちろん、のまのまのー様に対してどうこう申し上げる
つもりはありませんよ〜味噌煮込みのお話、もっと聞かせて
ください!)


ちぃずさま、パンデピスのお味はいかがでした?
・・と、強引にクリスマス菓子に話をもどしまして、
わたしからもひとつ。

昨日東急東横の成城石井をのぞいたら、毎年出ているドイツの
シュトーレンがやってきていました。
マジパンは多分今年も入っていないでしょうし、お味も
感動の美味というわけはないのですが、コストパフォーマンスに
大変優れているので、とりあえずの冬のお菓子として一度は
買っています。
パネトーネの横に、パンドーロもありました。

連休は紀ノ國屋に行ってみよう〜

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Re: パン・デピス
313
: 2003/11/21(Fri) 18:48:49
chiez@okiraku

こんにちは。パン・デピス、わたしはブルゴーニュのお菓子だと思って
いたのですが、アルザスと紹介しているサイトもありまして、あれれ?
と思っているところです。

> ちぃずさま、パンデピスのお味はいかがでした?

こちら、わたし、買ってないのです(^^;ちょいと香辛料の入ったスイーツ
ていうのが(アニスとか)苦手であったり…。せめて、フルーツやナッツ
がどっしり、後はお酒も、なら大歓迎なんですが、躊躇うものがあります。

> パネトーネの横に、パンドーロもありました。

パンドーロ、なんとヤマザキでも挑戦しているのです。ヤマザキ、かなり
果敢だと思います(笑)。先日、おやつにいただきました。本物をよく
知らないので、可もなく不可もなく、コストパフォーマンスはよいものの
ヤマザキのラインナップとして生き残れるか若干期待薄です。

クリスマスのお菓子。ちびちびといただきたいですね。ホットワイン?
グロッグ?

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パン・デビス
315
: 2003/11/21(Fri) 22:49:42
ぴろりん@F

こんばんは。
とりcacaoさま、脱線させてしまってすみません。

パン・デビス、蜂蜜好きなので食べてみたいけど、ちぃず様同様
香辛料があまりに強いのは苦手。アニスが入ってないバージョンなら
食べてみたいかも、です。

シュトーレン、Afternoon Teaも出しているようですが、どうかなぁ。
2人なので、『ブルーデル』にしても食べきるのに数日かかるため
少人数用ケーキ同様、小さめシュートレンがあったらいいと思います。

のまのまのーさん、初めまして(?)。
ひょっとして『Sailer』のお近くにお住まいですか?

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Sailer
345
: 2003/11/26(Wed) 13:25:10
のまのまのー

とりcacaoさま、すみませんでした。
懐かしさのあまり、つい脱線させてしまいました。
以後気をつけます。

ぴろりん@Fさま、『Sailer』って、福岡市南区のパン屋さんですか?
私は博多区に住んでいますが、1度だけ友達と買いに行ったことがありますよ〜。

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Re: Sailer
350
: 2003/11/27(Thu) 16:52:49
ぴろりん@F

のまのまのーさま、こんにちは。

Sailer、やはりご存知でしたか。
家も博多区ですが、結構行ってます。
シュトーレンが出ないか今度聞いてみようと思っています。
他にも美味しいお店をご存知だったら教えてくださいね〜。

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みそあじ(Re: Sailer)
352
: 2003/11/27(Thu) 17:33:37
とりcacao

> 懐かしさのあまり、つい脱線させてしまいました。
> 以後気をつけます。

いえいえ、こちらこそ水をさしてしまいまして。

ところで、あのぅ。。みそにこみうどん(←しつこい)

ミソつながりですが、友人が、岐阜?の「味噌カツ発祥の店」で
おいしく食べてきた、との話をしてくれ、なんだかみょうに
ミソ味に興味をそそられている、今日この頃です。

尾張文化圏(そんな言葉があるのでしょうか)では、みそものは
おうちでよく召し上がるのですか?

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Re: Sailer
354
: 2003/11/28(Fri) 14:28:12
のまのまのー

福岡のパン&ケーキ屋さんの中では、とってもベタではありますが、
パリに本店がある「ジェラール・ミュロ」が私は大好きです。
とくに、ツヤツヤのチョコレートケーキ「クーフリボール」が大好物!
名古屋の友達は、福岡に来ると必ず最終日にミュロへ寄って、
大量にパンを買って帰りますよ。
冷凍保存して、チビチビ楽しむらしいです(笑)
ただ今、クリスマスケーキをどこで予約するか悩み中です。
まだまだ福岡に来て1年のひよっこですので、
またおいしいお店情報がありましたら教えてください。
よろしくお願いします。
PS:先日東区の「フルフル」というパン屋さんに行きました。
  お菓子ではないですが、焼きたての明太フランスがすっごくおいしかったですよ。

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Re: みそあじ
355
: 2003/11/28(Fri) 15:10:14
のまのまのー

お言葉に甘えて、味噌ネタさせていただきます!
味噌煮込みうどんも味噌カツも、お店によってずいぶん味が違うんですよー。
私は味噌煮込みうどんなら「山本屋本店」、味噌カツなら友達のお父さんの店(海部郡にあって、名前は忘れてしまいました・・・)が一番好きです。
山本屋は、あの固い麺が好き。
麺の中心にまだ白い部分が残っているので、県外の方はだいたい
「これきちんと茹でてないよ。」と言いますが、あれこそが味噌煮込みうどんのアルデンテなのです。
万人ウケするように普通のうどんのような麺を使っているお店もありますが、私から言わせれば邪道です!
(しかし残念ながら、県外の友人は皆こちらが好き・・・)
味噌カツの味噌も色々あります。
つけてみ〜そ♪タイプや、ウスターソースのようにシャビシャビ(←名古屋弁ですか?)のタイプ。
味も、甘〜いものから味噌っぽいものまでさまざまですよ。

家庭の味としては、おでんでしょうか。
実家はからしではなく、自家製味噌だれで食べます。
煮物なんかにもよく八丁味噌を使いますよ。
味噌で煮込んだおでんもあるのですが、これが激ウマ!!
串カツも味噌で食べますね〜。
ただ、味噌ラーメンは名古屋のラーメンではありませんのであしからず・・・。

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Re: みそあじ(Re: Sailer)
356
: 2003/11/28(Fri) 19:07:41
かなぞう。

私の知人の話。

20代後半、女性。
大学出るまで「八丁味噌文化圏」(そんな言葉があるか謎)を出たことがなく、
大学卒業後、某外国に移住&かの地の方と結婚。彼女、旦那様が東京に出張の際、
頼んだそうです。「赤味噌かってきて。」と。彼女の生活圏では手に入らない
らしいんですね。

で、その旦那様、普段から味噌系の料理食べないもんだからわからない。
東京で仲良くなった同僚(日本人)に「“AKAMISO”をかいたいのだけど〜」
いったそうです。で、親切な同僚の方が「赤味噌」を買って、知人の旦那様に
もたせてくれたそうです。

でも、その東京の同僚の方が買ったのは、京都の「白味噌」ではない、という意味での
「赤味噌」だったそうで、彼女が激しく所望したものと違ったそうです。


・・・わかります?

彼女がいう「赤味噌」=「八丁味噌」だったの。

  東京の人は「赤味噌」を知らないの?!

という話になるんですが、

  あんたがかってきてもらった「赤味噌」は「赤味噌」で間違いない。
  あーたが所望していたのは、日本では、通常「八丁味噌」というのだ。
  今度リクエストするときは「八丁味噌」と言うべし。

ということになりました。

彼女、日本を離れるまで八丁味噌文化圏にしか育たなかったもんだから、その
味噌の特殊性を意識していなかったのです。

その話をきいたとき、もうひとり、八丁味噌文化圏で育った人がいました。
その人は、大学入学のときに東京に進出してきたのですが、彼女は「赤味噌」
と聞いた瞬間に話の結論が予測できたらしく、

  そりは間違いだよ。
  私達の味噌は、ちょっと違うんだよ。。。

と諭していましたとさ。



ワタクシ、かつて、山本屋総本店とかいうところの味噌煮込みうどんを食した
ことがあります。ひとくちで「勘弁してくれ。」となきそうになりました。

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Re: クリスマス菓子
371
: 2003/12/04(Thu) 01:12:41
ぴろりん@F

> 毎年要予約の、吉祥寺『ゴッツェ』さんのシュトーレン、
> 今年は入手に失敗しました・・・かなりショックです。
> 数年かけてけっこうな数のメーカーを味見しましたが、
> やはりここのがいちばん好みなのですぅ〜〜
> そのかわり、同じお店の焼菓子、フルヒュテブロート が
> やってきたのですけども。

フルヒュテブロート、分かりました!
http://www.try-net.or.jp/~sailer/sweets/index.html
皮はパンっぽいように見えますが、何だろう。
小さいサイズのシュトーレン、買おうかな♪
かかってる粉糖を飛ばさずに切るのが難しいんですよねぇ。
鼻息でも飛んじゃいそうで、いつも息を殺して切るのですが
どうしても粉粉が散らかってしまいます。

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Re^2: クリスマス菓子
372
: 2003/12/04(Thu) 08:59:00
とりcacao


> > フルヒュテブロート、分かりました!
> http://www.try-net.or.jp/~sailer/sweets/index.html
> 皮はパンっぽいように見えますが、何だろう。

たぶん Beraweckaベラヴェッカ と似たものではないかと
思っています。
例:
http://rauk.hp.infoseek.co.jp/rauk%20osusume%20no.6.htm

神戸屋やドンクなどでも、けっこう見かけます。

> 小さいサイズのシュトーレン、買おうかな♪
> かかってる粉糖を飛ばさずに切るのが難しいんですよねぇ。
> 鼻息でも飛んじゃいそうで、いつも息を殺して切るのですが
> どうしても粉粉が散らかってしまいます。

あはは、そんなこともありますね。

シュトーレン、先週末から早々といただいております。
クリスマス用ブレンド茶がよく合います。
マジパンなしタイプなので、やはりちとさみしい。。

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シュトーレン
374
: 2003/12/04(Thu) 18:34:21
ぴろりん@F

> たぶん Beraweckaベラヴェッカ と似たものではないかと
> 思っています。

雰囲気的にプレッツェルとかそんな感じのパンっぽいですね。

> シュトーレン、先週末から早々といただいております。
> クリスマス用ブレンド茶がよく合います。

私、ずっとクリスマスケーキのように考えていた(イブとかに
食べる)のですが、
ユーハイムのHPによると、4週間くらい前から少しずつ食べる
ものなんですねぇ。
週末買ってこようかな(お昼ご飯の替わりになりそうだし)。

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