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世界ベスト15レストラン
1446
: 2006/04/11(Tue) 21:35:21
トベロラカシ

英誌Restaurantと仏紙Le Figaroのコラボにより昨日発表された世界最優秀レストラン:

1. El Bulli (Ferran Adria), Spain
2. The Fat Duck (Heston Brumenthal), UK
3. Pierre Gagnaire, France
4. The French Laundry (Thomas Keller), US
5. Tetsuya's (Tetsuya Wakuda), Australia

以下、
6. Bras, France
7. Le Louis XV, Monaco
8. Per Se, US
9. Restaurante Azrak, Spain
10. Mugaritz, Spain
11. Can Febes, Spain
12. Nobu, UK
13. Gambero Rosso, Italia
14. Gordon Ramsay, UK
15. Alain Ducasse, France

と、ベスト15に、スペイン4、フランス+モナコ4、英国3、米国2、イタリア/オーストラリア各1。

アングロサクソン系が6軒も入っているのは、主催が英国系だからか。それにしても、フランスでもスペイン料理ブームだが、スペインの4はすごい。日本人がベスト5に入っているのもすごい。

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