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Houmous
1344
: 2006/02/22(Wed) 15:44:51
なな

はじめて投稿します。

東京でHoumous(ハモス)が買えるとこ、どなたかご存知ないですか?

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Re: Houmous
1360
: 2006/02/23(Thu) 13:48:29
よんよんミッフィー

> はじめて投稿します。
>
> 東京でHoumous(ハモス)が買えるとこ、どなたかご存知ないですか?


ええと、いわゆる日本の料理本などでは「フムス」と表記されている、トルコ料理ですよね?
お惣菜として売っている所、ということでしょうか?

残念ながら私は関西在住なので、東京での事はよく分からないのですが、
おしゃれなデリなんかだと、置いてるんじゃないですか?(ディーン&デルーカとか ←イメージ)

ただ、買いに行くよりもお家で簡単に作れるのでチャレンジなさってはどうでしょう?
グーグルで「フムス」と検索すると、レシピがわんさか出てきます。
私自身、この系統の味は大好きですし、ひよこ豆の水煮缶の買い置きがあればいつでも
作れるのでよく作ります。
フードプロセッサーがなくてもすり鉢でもOKです。

おいしく作るポイントは、おいしいオリーブ油をケチらずに使うことです。

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Re^2: Houmous
1361
: 2006/02/23(Thu) 19:43:52
トベロラカシ

> ええと、いわゆる日本の料理本などでは「フムス」と表記されている、トルコ料理ですよね?

昨日何気なくレストランガイド(Pudlo)を眺めていたら、レバノン料理のお店の項にHoumousという文字が。
うむ、そういえば、ギリシャ料理屋でも食べたことがあるなあとも思い、ウィキペディアで調べると

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%A0%E3%82%B9

「トルコ 、 ギリシア 、 キプロス 、イスラエルなど中東の広い地域で食べられている伝統的な料理である。」

とのことでした。

買うのでなく、食べるのであれば、トルコ料理、レバノン料理、ギリシャ料理のレストランは東京だったらあるでしょうから、大丈夫そうですね。そういったお店で食べた上で、さり気なーく聞いてみるとか。

作るのもそんなに難しくはなさそうですね。

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