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タイトル ユーゴ・デノワイエ 東京(恵比寿)
投稿日 : 2015/06/14(Sun) 15:58:48
投稿者 ユンヌフルートガナ
参照先
>近々、ユーゴ・デノワイエさんも恵比寿(代官山)に新店をオープンする予定と
>食のサイトでのインタビューの中で語っていたし
>(meat bar / 肉屋、レストラン。シェフ齊田武氏。)


昨晩放映されたフランス・イタリアの熟成肉をテーマに掲げたテレビ番組を観ました。

ふらつーユーザーの皆さまの中にも視聴した方いらっしゃると思いますが
パリのデノワイエ氏、またまたテレビ出演なさっていらっしゃいましたね〜
(最近ユーゴ氏、日本のテレビ番組の中でお顔を見かける回数がどんどん増えてる‥)

そして番組の中でも恵比寿の新店の情報に触れていましたね。

下記は同番組のHP内の情報

数々のミシュラン三ツ星レストランが仕入れ、メニューにはこの店の肉であることが記されるという精肉店。
その品質と職人技を体験できるレストランが、この夏なんと日本にもオープンします! 店舗には精肉店も併設。 
 
住所:東京都渋谷区恵比寿南3-4-16 アイトリアノンビル 1&2F

日立 世界ふしぎ発見!
http://www.tbs.co.jp/f-hakken/bknm/20150613/p_3.html

そういえば八月下旬オープン予定と番組内でテロップが出ていました。

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