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タイトル ギ・サヴォア パリ17区→パリ6区 移転後新規オープン予定日発表
投稿日 : 2015/04/29(Wed) 14:01:41
投稿者 ユンヌフルートガナ
参照先
パリのミシュラン三つ星評価レストラン「Guy Savoy」が6区の造幣局のある建物(Hotel de la Monnaie)内に移転するという
アナウンスがあってからいったい何年経ったでしょうか。

いよいよ、長い工事期間を終え
来月(5/19のランチ)より営業を開始するとの告知がHPに掲載されました。

RESTAURANT GUY SAVOY 
Monnaie de Paris  11 quai de Conti 75006

http://www.guysavoy.com/


プレス発表を兼ねての新店の内部が公開された画像をいくつか拝見したのですが、
これが凄い!(巨大&美しい! 内部見学だけでも良いんで見せてほしい〜! って思えたほど‥)
食事をする前に(建物に)酔ってしまいそう‥


※フランスの財務省の管轄機関で歴史的な建造物であるコンティ河岸沿いの
パリ造幣局の入ったHotel de la Monnaie は若きディレクター、クリストフ・ボー氏の就任以降
MetaLmorphoses(メタルとメタモルフォーゼを併せた造語)という改装プロジェクトにより
現在大工事を経て、市民にも広く開放。

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