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タイトル Re: みそあじ(Re: Sailer)
投稿日 : 2003/11/28(Fri) 19:07:41
投稿者 かなぞう。
参照先
私の知人の話。

20代後半、女性。
大学出るまで「八丁味噌文化圏」(そんな言葉があるか謎)を出たことがなく、
大学卒業後、某外国に移住&かの地の方と結婚。彼女、旦那様が東京に出張の際、
頼んだそうです。「赤味噌かってきて。」と。彼女の生活圏では手に入らない
らしいんですね。

で、その旦那様、普段から味噌系の料理食べないもんだからわからない。
東京で仲良くなった同僚(日本人)に「“AKAMISO”をかいたいのだけど〜」
いったそうです。で、親切な同僚の方が「赤味噌」を買って、知人の旦那様に
もたせてくれたそうです。

でも、その東京の同僚の方が買ったのは、京都の「白味噌」ではない、という意味での
「赤味噌」だったそうで、彼女が激しく所望したものと違ったそうです。


・・・わかります?

彼女がいう「赤味噌」=「八丁味噌」だったの。

  東京の人は「赤味噌」を知らないの?!

という話になるんですが、

  あんたがかってきてもらった「赤味噌」は「赤味噌」で間違いない。
  あーたが所望していたのは、日本では、通常「八丁味噌」というのだ。
  今度リクエストするときは「八丁味噌」と言うべし。

ということになりました。

彼女、日本を離れるまで八丁味噌文化圏にしか育たなかったもんだから、その
味噌の特殊性を意識していなかったのです。

その話をきいたとき、もうひとり、八丁味噌文化圏で育った人がいました。
その人は、大学入学のときに東京に進出してきたのですが、彼女は「赤味噌」
と聞いた瞬間に話の結論が予測できたらしく、

  そりは間違いだよ。
  私達の味噌は、ちょっと違うんだよ。。。

と諭していましたとさ。



ワタクシ、かつて、山本屋総本店とかいうところの味噌煮込みうどんを食した
ことがあります。ひとくちで「勘弁してくれ。」となきそうになりました。

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