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タイトル Jacques Maximin氏のCagnes新店
投稿日 : 2010/09/03(Fri) 01:10:19
投稿者 ユンヌフルートガナ
参照先
かつてニースの「Le Theatre」、ヴァンスの「Jacques Maximin」、「Table d'Amis」のオーナー兼シェフ、
また古くはニース・ネグレスコ・ホテルの「Chantecler」やパリの「Ledoyen」のシェフを勤めた
南仏を代表する料理人ジャック・マキシマン氏がここ数年携わっていたパリでのアラン・デュカス氏との仕事を離れ
南仏に戻りカーニュに魚介類中心のレストランをオープンだそうです。

Bistrot de la Marine / 96 promenade de la Plage. Cros de Cagnes 06800 CAGNES SUR MER

昼夜営業。月曜日休業。

http://www.bistrotdelamarine.com/BDLMcontact.html

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