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タイトル Re: ハチミツ
投稿日 : 2003/08/29(Fri) 21:28:14
投稿者 Rod・ロッド
参照先
> > 料理にもどんどん使って下さい。と言われたのですが、お手軽レシピ教えて
> > いただけませんでしょうか?
>
> とくに肩肘張らないで、砂糖代わりにバンバン使ってよいと思います。
 某所の大バーゲンで手に入れたミラノ「ペック」の蜂蜜2種。現場で味見をさせてくれなくて、ちょっとした博打でした。綺麗な色の
「サンフラワー」は甘くてとても美味しかったのですが、もう一種類
の「ストロベリーツリー」はとても苦くてパンに付けて食べるのを諦
め、料理に使う事にしました。

 カボチャのそぼろがけに使いましたが、大量に入れた訳ではないのですが、元々の苦みはどこへやら、結構ツヤも出てなかなかのお味で
した。

 でもこの苦い蜂蜜、本来は一体何に使う蜂蜜だったやら・・

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