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タイトル 菩提樹のはちみつ他
投稿日 : 2003/08/29(Fri) 20:00:12
投稿者 ハナクロにゃんち
参照先
こんばんは。

> ラヴェンダーとグルメで話題になってた記憶のある菩提樹、それと
> 強いけどカラメルっぽい栗の三種類を買いました。

先日東京の蜂蜜屋さん ラベイユ の事で皆様にいろいろアドヴァイスを
いただいた、にゃんちです。
もちろん、この時菩提樹の蜂蜜を買って帰りました。

その後パリの La maison du miel でも菩提樹の蜂蜜を買ったのですが
こちらの方がクリーミーで美味しかったです。
色もラベイユはあめ色だったのですが、パリの分は乳白(薄茶)色で。

重いので250gのビン入りを買って帰って父に渡したら
なんで500gのじゃないんだ、と文句をいわれる始末。

他にorangerという、名前の通りのオレンジの蜂蜜も
あたりまえですが、オレンジの香りが楽しめます。

又、石楠花(しゃくなげ:RHODODENDRON)も透明度が強くサラッとして
癖がなくて食べやすいと思います。

ユーカリはやはり香りに癖がありました。でもなんとなく喉によさそう。

秋に渡パリなので、今度は500gを仕入れてこねば。
でも自分の分とか友達の分とかも買うと、すんごい重さになる...

私は元々料理に砂糖とバターを殆ど使わないのに、
フランスパンとバターと蜂蜜(フランスの朝食ですね、こりゃ)
という単純な食べあわせでは、めちゃ美味い〜
で ばくばく食べます。

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