ぐるめ掲示板
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タイトル Re: 夏の岩牡蠣は天然
投稿日 : 2003/11/19(Wed) 17:40:37
投稿者 chiez@okiraku
参照先
にゅーねこねこさん、こんにちは。

> まだ、試されたことのない方、夏の南東北、北陸あたりで
> 食べれますよ。絶対おすすめ!

すみません。東北出身者といたしましては、南東北というのは、福島方面
になっちゃうんで、日本海側と言っていただければ幸いです。

かなぞうさんも書いてらっしゃいますが、象潟(きさかた)方面の岩牡蠣
は夏場が旬で、しかも天然でお薦めです。あまりの大きさに「キモイ」と
思われる方もいらっしゃいますが…。

かなり金沢方面に出荷されるようです。あちら側がいわゆる北前船のルー
トで今でもブツの流通経路は残っているのかも。

しかし、長崎の小ぶりのヤツもなんだか美味しそうですね♪
牡蠣小屋なんて、いいな〜。

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