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タイトル 生肉の名誉回復のために(笑)
投稿日 : 2009/05/15(Fri) 23:40:16
投稿者 たぬきのママ
参照先
脂のない全くの赤身の牛肉の薄切りを お皿いっぱいに敷き詰めて
軽くオリーブオイルか ビネガーがかかっている料理。
フランス人と行ったなんでもないカフェでのランチメニューだったのですが
脂っこくないし、胃にやさしいし、肉の力が吸収できて体にいいし
とすすめられました。
「日本人は魚は生で食べるのに 肉はだめって変よねぇ?」
と言われました。
一切れ試食させてくれましたが、たしかにさっぱりしてて悪くはなかったです。臭くもないです。
でも ポン酢とオニオンスライスか 西洋わさびくらいはほしかったです。
慣れでしょうか?

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