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タイトル Re: パリ・ヴァニラアイスクリーム・コンテスト 7位 Martine Lambert
投稿日 : 2007/09/13(Thu) 12:13:25
投稿者 ユンヌフルートガナ
参照先 http://www.shibatashoten.co.jp/magazine/item/2007/09/cafesweets_vol7_7.html
ドーヴィルの人気グラシエ「マルティーヌ・ランベール」のパリ店(7区)が、
「cafe sweets」の最新号(Vol.79/07'10月号)に掲載されていました。

パリ(エッフェル塔のほど近く)には2003年に出店、
チョコはヴァローナからの仕入れ、ヴァニラはオーナー自らマダガスカルへ出向いて買い付け他、
材料へのこだわりぶりなどが紹介されていました。
(ドーヴィルの街中のお店の方には行ったことがありますが、たしかにヴァニラアイスは美味しかったです。
こちらのマダムもお見かけしたような気が…。
http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2087786/741884)

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